Amyot

Familienbetrieb in der Côte des Bar

Das Haus Amyot arbeitet seit 1930 als Récoltant-manipulant. Es sitzt im Herzen der Côte des Bar, in Loches-sur-Ource, im Département Aube. Die Brüder Bertrand und Vincent führen den Betrieb in dritter Generation. Im Keller arbeitet Vincent mit seinem Neffen Roland, der damit die vierte Generation vertritt. Als Gründer nennt die Familie den Urgroßvater Roland, danach folgte Großvater Robert. Das Prinzip der Familie: Sie kultiviert, vinifiziert und verkauft ihren Champagner selbst.

Reben und Arbeitsweise

Die Weinberge verteilen sich auf die Gemeinden Chacenay, Courteron, Essoyes und Loches-sur-Ource. Die meisten Quellen nennen 22 Hektar. Eine aktuelle Reportage spricht dagegen von fast zwanzig Hektar. Angebaut werden Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc. Der Pinot Blanc ist in der Champagne eine Seltenheit. Der Betrieb wirtschaftet nach den Grundsätzen der „culture raisonnée“ und ist als Haute Valeur Environnementale zertifiziert. Das Haus ist damit nicht biologisch zertifiziert, setzt aber auf einen verringerten ökologischen Fußabdruck.

Die Cuvées

Auf dem Gut entstehen sieben Cuvées. Seit 2024 gibt es auch eine Cuvée aus 100 % Pinot Blanc. Insgesamt verkauft das Haus rund 130 000 Flaschen im Jahr. Zur Kollektion gehören unter anderem:

• Carte Or: 100 % Pinot Noir
• Cuvée Réservée: 70 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay, 10 % Pinot Blanc
• Millésime 2021: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay

Die Carte Or ist ein Blanc de noirs. Der britische Importeur The Winery nennt sie kraftvoll und biskuitig und seinen meistverkauften Champagner.

Besuch und Verkostung

Das Haus bietet Kellerbesichtigung, Verkostung, Picknick-Wanderungen und Touren mit dem E-Scooter durch die Weinberge. Geöffnet ist Montag bis Freitag von 9 bis 12 und von 14 bis 18 Uhr, samstags von 10 bis 12 und von 14 bis 17 Uhr. Sonntags und an Feiertagen empfängt die Familie nach Voranmeldung. Adresse: 32 rue Quinton, 10110 Loches-sur-Ource.