Salon Champagne

Salon Champagner: Ein Ikonischer Name in der Welt des Champagners

Histoire und Gründung

Salon Champagne, ein Name, der in der Welt des Champagners höchstes Ansehen genießt, wurde im Jahr 1921 in der renommierten Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger in der Champagne, Frankreich, gegründet. Der Visionär hinter dieser prestigeträchtigen Marke war Eugène-Aimé Salon, ein wohlhabender Geschäftsmann, der sein Vermögen im Fellhandel gemacht hatte. Salon war jedoch mehr als nur ein erfolgreicher Geschäftsmann; er war auch ein leidenschaftlicher Weinkenner und -liebhaber. Getrieben von dem Wunsch, den besten Champagner der Welt zu kreieren, erwarb er 1911 einen Hektar der besten Crus des Weinbaugebiets Champagne. Dieser Grundstein war der Beginn einer beispiellosen Erfolgsgeschichte.

La philosophie de la maison

Eugène-Aimé Salons Vision war es, einen einzigartigen Champagner ausschließlich für den eigenen Genuss und den seiner Gäste zu schaffen. Grundlage dieser Vision war das herausragende Terroir von „Le Mesnil“ an der „Côte des Blancs“, einem Gebiet, das für seine außergewöhnlichen Chardonnay-Trauben bekannt ist. Salon glaubte fest daran, dass Chardonnay die beste Rebsorte für die Herstellung von Champagner sei. Diese Philosophie führte zur Entstehung des ersten Blanc de Blancs Champagners der Welt, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird.

Kommerzialisierung und Expansion

Nachdem Salon zunächst ausschließlich für den Eigenbedarf produziert hatte, entschied er sich im Jahr 1921, seinen exklusiven Jahrgangschampagner zu kommerzialisieren. Dies markierte den Beginn einer neuen Ära für Salon Champagner. Im 20. Jahrhundert wurden insgesamt 37 Millésimes produziert, jeder davon ein Zeugnis der außergewöhnlichen Qualität und Handwerkskunst, die das Haus auszeichnen.

Production et vignobles

Salon stellt ausschließlich Blanc de Blancs Champagnerweine her, und zwar nur in ausgewählten Jahren, wenn die Qualität der Trauben den strengen Anforderungen des Hauses entspricht. Der eigene Weinbergsbesitz in Le Mesnil-sur-Oger trägt nur etwa ein Sechstel der benötigten Traubenproduktion bei. Der Rest der Trauben wird auf dem stark reglementierten Markt für Champagnergrundwein zugekauft, wobei Salon nur die besten Trauben von ausgewählten Weinbergen erwirbt.

Ein zentraler Aspekt der Philosophie von Salon ist die qualitätsorientierte Kellerwirtschaft. Die gesetzlich vorgeschriebene Mindestlagerzeit von drei Jahren für Jahrgangschampagner wird bei Salon deutlich überschritten. In der Regel kommen die Champagner erst nach mindestens zehn Jahren Lagerzeit in den Handel. Diese lange Reifungszeit verleiht den Weinen ihre einzigartige Komplexität und Tiefe und erfordert beträchtliche Lagerkapazitäten sowie eine hohe Kapitalbindung.

Der berühmteste Champagner: Salon Cuvée ‚S‘

Der berühmteste Champagner des Hauses ist die Cuvée ‚S‘, ein Blanc de Blancs, der ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren produziert wird. Jeder Jahrgang dieses Champagners ist eine Hommage an das Terroir von Le Mesnil und die Handwerkskunst, die in jede Flasche einfließt. Die Cuvée ‚S‘ zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Frische, Eleganz und Komplexität aus, Eigenschaften, die sie zu einem der begehrtesten Champagner der Welt machen.

Gegenwart und Zugehörigkeit zur Laurent-Perrier Gruppe

Seit 1988 gehört Champagne Salon zur angesehenen Familiengruppe Laurent-Perrier. Diese Zugehörigkeit hat Salon ermöglicht, von den umfangreichen Ressourcen und dem Fachwissen der Gruppe zu profitieren, während es gleichzeitig seine eigene Identität und Tradition bewahrt hat. Die Verbindung zu Laurent-Perrier hat Salon geholfen, seine Präsenz auf dem internationalen Markt weiter auszubauen und seine Position als eines der führenden Champagnerhäuser der Welt zu festigen.

Informations actuelles sur les vignobles et les sièges

Heute erstrecken sich die Weinberge von Salon über etwa 1 Hektar in Le Mesnil-sur-Oger, wobei das Haus weiterhin Trauben von sorgfältig ausgewählten Partnerweinbergen zukauft, um die hohe Qualität seiner Champagner zu gewährleisten. Der Hauptsitz von Salon befindet sich nach wie vor in Le Mesnil-sur-Oger, wo die Tradition und das Erbe des Hauses in Ehren gehalten werden.

Zusammenfassung und Ausblick

Salon Champagner bleibt ein Leuchtfeuer des Luxus und der Exzellenz in der Welt des Champagners. Mit einer reichen Geschichte, einer unerschütterlichen Verpflichtung zur Qualität und einer klaren Vision für die Zukunft hat Salon seinen Platz an der Spitze der Champagnerhäuser gefestigt. Jede Flasche Salon Champagner ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das die Leidenschaft, das Fachwissen und das Engagement eines Mannes widerspiegelt, der die Welt des Champagners für immer verändert hat.

Diese umfassende Geschichte und die fortlaufenden Bemühungen von Salon, nur die besten Blanc de Blancs Champagner herzustellen, verdeutlichen die einzigartige Stellung dieses Hauses in der Welt des Champagners. Die Verbindung zur Laurent-Perrier Gruppe hat Salon zusätzliche Stabilität und Reichweite verschafft, ohne die Grundprinzipien und die Identität, die Eugène-Aimé Salon vor über einem Jahrhundert etablierte, zu kompromittieren.