Avize

Avize (kode pos 51190), sebuah kota yang menawan di wilayah Champagne, Côte des Blancs, terletak di sudut timur laut Prancis.

Kota ini saat ini memiliki sekitar 1.759 penduduk (per 2023). Terletak sekitar 10 kilometer di sebelah tenggara Épernay, jantung kota Champagne, dan menawarkan pemandangan kebun-kebun anggur dan perbukitan di sekitarnya yang menakjubkan.

Sejarah dan ekonomi

Asal-usul Avize sudah ada sejak lama, tetapi komune ini mengalami ledakan ekonomi yang signifikan dengan berkembangnya produksi Champagne pada abad ke-19. Keistimewaan terroir Avize berperan penting dalam menjadikan wilayah ini sebagai salah satu yang terbaik untuk produksi Champagne. Kombinasi iklim yang unik, tanah, dan metode budidaya tradisional membuat Avize menjadi lokasi yang luar biasa untuk menanam anggur Chardonnay.

Produksi sampanye dan budidaya anggur

Avize adalah salah satu dari 17 lokasi yang diklasifikasikan sebagai Grand Cru, yang merupakan status tertinggi untuk area penanaman Champagne. Area yang ditanami di Avize saat ini seluas 273 hektar (per 2023), yang semuanya ditanami Chardonnay. Chardonnay adalah varietas anggur utama di wilayah ini, yang dikenal karena keanggunan dan kemahirannya. Kebun-kebun anggurnya sebagian besar menghadap ke timur dan ditanam di ketinggian antara 110 dan 210 meter di atas permukaan laut.

Kebun-kebun anggur yang lebih tinggi khususnya, di sebelah barat Ambonnay, merupakan salah satu lokasi terbaik di Avize. Situs-situs ini menghasilkan anggur Chardonnay dengan kualitas luar biasa, yang secara teratur bersaing dengan anggur dari komune Grand Cru yang berdekatan di Cramant dan Le Mesnil-sur-Oger. Ketiga komune ini terkenal dengan kualitasnya yang terbaik. Sampanyeyang dihargai karena kemahiran, kerumitan dan buketnya yang indah.

Makna dan anggur

Komune Grand Cru di Champagne menghasilkan beberapa sampanye terbaik di dunia, dan Avize tidak terkecuali. Wine dari Avize dicirikan oleh keanggunan dan kerumitannya yang luar biasa. Anggur Chardonnay Avize terkenal dengan kesegaran dan mineralnya, menjadikannya pilihan populer untuk Champagne berkualitas tinggi.

Pabrik anggur dan rumah-rumah sampanye

Beberapa rumah sampanye dan petani anggur paling terkenal di Avize berkontribusi pada ketenaran wilayah ini. Di antara mereka:

• Sampanye Pierre Gimonnet & FilsRumah bergengsi di Avize, yang terkenal dengan sampanye berkualitas tinggi yang secara sempurna mencerminkan gaya Chardonnay klasik.
• Champagne Agrapart & FilsProdusen penting lainnya, yang dihargai karena keahliannya yang presisi dan produksi sampanye dengan rasa yang kompleks.
• Sampanye SalonRumah ikonik di Avize, yang dikenal karena eksklusifitasnya Sampanye Salon yang dibuat secara eksklusif dari anggur Chardonnay dari kebun anggur terbaik.

Rumah-rumah ini memanfaatkan terroir unik Avize untuk menciptakan sampanye yang dihargai oleh para pecinta dan penikmat biasa.

Terroir dan iklim

Terroir Avize sangat penting untuk kualitas sampanye yang diproduksi di sana. Wilayah ini diuntungkan oleh iklim kontinental yang ditandai dengan musim dingin yang relatif dingin dan musim panas yang hangat. Kondisi iklim ini sangat ideal untuk pematangan anggur Chardonnay. Tanahnya sebagian besar terdiri dari kapur, yang berkontribusi pada mineralitas dan kompleksitas wine. Kebun-kebun anggur di Avize sering kali terletak di lereng yang landai, yang memastikan drainase yang baik dan paparan sinar matahari yang optimal.

Perkembangan saat ini

Dalam beberapa tahun terakhir, Avize terus berkembang, baik dari segi kualitas sampanye maupun modernisasi praktik penanaman anggurnya. Teknik inovatif dan metode budidaya berkelanjutan semakin banyak ditemukan di wilayah ini, yang menghasilkan kualitas sampanye yang lebih tinggi lagi.

Sebagai rangkuman, dapat dikatakan bahwa Avize adalah contoh luar biasa dari kualitas terbaik produksi Champagne. Dengan sejarahnya yang kaya, kebun anggur kelas dunia, dan rumah Champagne yang terkenal, Avize tetap menjadi bagian penting dari wilayah Champagne yang terkenal di dunia.

 

 

Kembali ke leksikon & glosarium | Anda ada di sini: Avize