Coteaux Champenois

Coteaux Champenois adalah sebutan atau sebutan resmi untuk wine yang berasal dari wilayah Champagne. Berbeda dengan anggur untuk Champagne, harga anggur untuk Coteaux Champenois tidak tunduk pada peraturan resmi apa pun (oleh karena itu, harga anggurnya umumnya agak lebih rendah). Kadang-kadang (setelah diautentikasi secara resmi), anggur ini juga dihargai sebagai anggur (cadangan) untuk produksi Champagne. Istilah kolektif Coteaux Champenois mencakup wine merah, putih, dan rosé. Wine ini biasanya berasal dari crus terkenal seperti Ambonnay, Bouzy, Cumières atau Vertus. Hanya sekitar 1 juta botol wine ini yang diproduksi setiap tahunnya.

Dibandingkan dengan daerah penghasil wine terkenal lainnya di Prancis, rumah-rumah Champagne yang memproduksi red wine atau Coteaux Champenois Rouge memiliki iklim yang kurang menguntungkan karena lokasi geografisnya yang berada di utara. Namun, begitu alam mendukung kebun-kebun anggur dengan tingkat sinar matahari yang luar biasa tinggi dalam beberapa tahun, para ahli gudang bawah tanah di Champagne juga dapat menghasilkan anggur merah yang fantastis. Setiap dua atau tiga (atau kadang-kadang bahkan sepuluh) tahun, anggur seperti itu tersedia untuk para ahli anggur. Akibatnya, dalam jumlah yang relatif kecil, beberapa rumah juga memproduksi red wine yang terkadang mengundang decak kagum, bahkan di antara beberapa penggemar setia Burgundy atau Bordeaux. Bouzy Rouge dari komune Grand Cru di Bouzy, misalnya, dianggap sebagai red wine favorit Raja Prancis Louis XIV. Secara kebetulan, red wine jenis ini juga merupakan anggur merah yang, ketika dicampur, memberikan warna merah muda yang indah pada sampanye rosé dan aroma tambahan.

Perlu juga dicatat bahwa meskipun Rosé des Riceys yang terkenal itu juga merupakan wine dari Champagne, namun ini bukan Coteaux Champenois.

 

 

Kembali ke leksikon & glosarium | Anda ada di sini: Coteaux Champenois