Rare Le Secret The Goldsmith Edition

レア・ル・スクレ・ザ・ゴールドスミス・エディション(Rare Le Secret The Goldsmith Edition)は、マグナムのみで造られるキュヴェです。1997年の収穫のぶどうから造られ、20年以上セラーで眠っていました。糖分を加えず、長い二次発酵がワイン独自の個性を形づくっています。レジス・カミュ(Régis Camus)は、これを自らの最もパーソナルなキュヴェと位置づけています。このマグナムは宝飾店メゾン・メレリオ(Maison Mellerio)とのコラボレーションで生まれ、マリー・アントワネットにインスパイアされたもので、ラベルには金が施されています。ナンバー入りのボトルは1000本限定で、それぞれ木箱に収められています。

このマグナムは10〜12℃で開け、大ぶりの白ワイン用グラスに注いでください。これほど熟成した無糖のシャンパーニュは、グラスの中でゆっくりと開いていきます。特別な夜の食卓にふさわしいワインで、熟成したコンテや上質な鶏肉料理とも合います。コレクターズアイテムとしてもおすすめです。