Millésime 1998

レア・ミレジム 1998(Rare Millésime 1998)は、長期熟成に特に向いたマグナムのみで瓶詰めされました。シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%のキュヴェです。泡立ちは繊細で、香りにはサンダルウッド、オレンジの花、アプリコット、ジンジャーブレッドが広がり、ミネラルを感じるフィニッシュへと続きます。味わいはまっすぐで澄んでおり、やわらかく、サンザシやシャクヤク、ほんのりとした甘みのニュアンスが、豊かなフレッシュ感と長い余韻に支えられています。

10〜12℃で、香りに広がりを与える白ワイン用グラスにどうぞ。オマール海老、森のきのこのリゾット、洋梨のポシェなどと合わせると、その複雑さがよく引き立ちます。ボトルにはブドウの木を思わせる金の繊細な装飾が施され、ギフトボックスに入ってお届けします。生産本数は非常に限られています。