Grand Cru Grand Rosé

Der Grand Rosé von Lallier stammt ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen und besteht zu 65 % aus Pinot Noir und zu 35 % aus Chardonnay. Der Pinot Noir gibt dem Rosé Frucht und Körper, der Chardonnay sorgt für Schlankheit und Klarheit. Das Ergebnis ist ein Rosé, der auf Frische und Präzision setzt statt auf Opulenz.

In der Nase zeigen sich Walderdbeeren und Himbeeren, dazu einige Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Auftakt klar und geradlinig, die Frische verbindet sich mit der Frucht der Walderdbeere. Als Aperitif ist er ein sicherer Auftakt. Er passt aber auch zu Schalentieren und Fisch, und zum Dessert zu einer Charlotte mit roten Früchten. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas oder einem Tulpenglas, in dem sich die Beerenaromen gut entfalten.