Grand Cru Grand Rosé

Le Grand Rosé de Lallier provient exclusivement de terroirs grand cru et se compose de 65 % de pinot noir et de 35 % de chardonnay. Le pinot noir donne au rosé fruit et corps, le chardonnay apporte finesse et clarté. Le résultat est un rosé qui mise sur la fraîcheur et la précision plutôt que sur l'opulence.

Au nez, on trouve des fraises des bois et des framboises, avec quelques notes d'agrumes. En bouche, l'attaque est nette et droite, la fraîcheur se marie au fruit de la fraise des bois. En apéritif, c'est une entrée en matière sûre. Il s'accorde aussi avec les crustacés et le poisson, et, au dessert, avec une charlotte aux fruits rouges. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe, où les arômes de baies s'expriment bien.