Salon Şampanya

Salon Şampanya: Şampanya dünyasında ikonik bir isim

Tarih und Gründung

Salon Şampanya, ein Name, der in der Welt des Champagners höchstes Ansehen genießt, wurde im Jahr 1921 in der renommierten Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger in der Şampanya, Frankreich, gegründet. Der Visionär hinter dieser prestigeträchtigen Marke war Eugène-Aimé Salon, ein wohlhabender Geschäftsmann, der sein Vermögen im Fellhandel gemacht hatte. Salon war jedoch mehr als nur ein erfolgreicher Geschäftsmann; er war auch ein leidenschaftlicher Weinkenner und -liebhaber. Getrieben von dem Wunsch, den besten Champagner der Welt zu kreieren, erwarb er 1911 einen Hektar der besten Crus des Weinbaugebiets Champagne. Dieser Grundstein war der Beginn einer beispiellosen Erfolgsgeschichte.

Evin felsefesi

Eugène-Aimé Salon'nin vizyonu, sadece kendisinin ve misafirlerinin keyfi için eşsiz bir şampanya yaratmaktı. Bu vizyonun temeli, olağanüstü Chardonnay üzümleriyle bilinen "Côte des Blancs" üzerindeki "Le Mesnil "in olağanüstü teruarıydı. Salon, Chardonnay'in Şampanya üretimi için en iyi üzüm çeşidi olduğuna kesin olarak inanıyordu. Bu felsefe, yalnızca Chardonnay üzümlerinden yapılan dünyanın ilk Blanc de Blancs şampanyasının yaratılmasına yol açtı.

Ticarileştirme ve genişleme

Nachdem Salon zunächst ausschließlich für den Eigenbedarf produziert hatte, entschied er sich im Jahr 1921, seinen exklusiven Jahrgangschampagner zu kommerzialisieren. Dies markierte den Beginn einer neuen Ära für Salon Champagner. Im 20. Jahrhundert wurden insgesamt 37 Vintages produziert, jeder davon ein Zeugnis der außergewöhnlichen Qualität und Handwerkskunst, die das Haus auszeichnen.

Üretim ve üzüm bağları

Salon sadece Blanc de Blancs Şampanya şarapları üretmektedir ve bu şaraplar sadece üzüm kalitesinin şirketin katı gereksinimlerini karşıladığı seçilmiş yıllarda üretilmektedir. Şirketin Le Mesnil-sur-Oger'deki kendi üzüm bağları, gerekli üzüm üretiminin yalnızca yaklaşık altıda birine katkıda bulunmaktadır. Üzümlerin geri kalanı, Salon'nin yalnızca seçilmiş bağlardan en iyi üzümleri satın almasıyla, Şampanya baz şarabı için son derece düzenlenmiş piyasadan satın alınmaktadır.

Salon'nin felsefesinin merkezi bir yönü de kalite odaklı mahzen yönetimidir. Vintage şampanyalar için yasal olarak öngörülen minimum üç yıllık saklama süresi Salon'de önemli ölçüde aşılmaktadır. Kural olarak, şampanyalar ancak en az on yıl yıllandırıldıktan sonra satılır. Bu uzun yıllandırma süresi şaraplara benzersiz bir karmaşıklık ve derinlik kazandırmakta ve önemli bir depolama kapasitesi ve yüksek bir sermaye taahhüdü gerektirmektedir.

En ünlü şampanya: Salon Cuvée 'S'

Şirketin en ünlü şampanyası, yalnızca istisnai yıllarda üretilen bir Blanc de Blancs olan Cuvée 'S'dir. Bu şampanyanın her bağbozumu, Le Mesnil'in teruarına ve her bir şişede harcanan işçiliğe bir övgü niteliğindedir. Cuvée 'S' olağanüstü tazeliği, zarafeti ve karmaşıklığı ile karakterize edilir; bu nitelikler onu dünyanın en çok aranan şampanyalarından biri yapar.

Laurent-Perrier Grubunun varlığı ve üyeliği

Champagne Salon, 1988 yılından bu yana prestijli Laurent-Perrier aile grubunun bir parçasıdır. Bu bağlılık, Salon'nin kendi kimliğini ve geleneğini korurken grubun kapsamlı kaynaklarından ve uzmanlığından yararlanmasını sağlamıştır. Laurent-Perrier ile olan birliktelik, Salon'nin uluslararası pazardaki varlığını daha da genişletmesine ve dünyanın önde gelen şampanya evlerinden biri olarak konumunu sağlamlaştırmasına yardımcı olmuştur.

Üzüm bağları ve merkez hakkında güncel bilgiler

Bugün, Salon'nin üzüm bağları Le Mesnil-sur-Oger'de yaklaşık 1 hektarlık bir alanı kaplamaktadır ve ev, şampanyalarının yüksek kalitesini sağlamak için özenle seçilmiş ortak bağlardan üzüm satın almaya devam etmektedir. Salon'nin genel merkezi halen Le Mesnil-sur-Oger'de yer almakta ve işletmenin gelenek ve mirası burada yaşatılmaktadır.

Özet ve genel görünüm

Salon Champagne, Şampanya dünyasında lüks ve mükemmelliğin bir işareti olmaya devam ediyor. Zengin bir geçmişe, kaliteye olan sarsılmaz bağlılığa ve geleceğe yönelik net bir vizyona sahip olan Salon, Şampanya evlerinin ön saflarındaki yerini sağlamlaştırmıştır. Her bir Salon Şampanya şişesi sadece bir içki değil, aynı zamanda Şampanya dünyasını sonsuza dek değiştiren bir adamın tutkusunu, uzmanlığını ve adanmışlığını yansıtan bir deneyimdir.

Bu kapsamlı geçmiş ve Salon'nin yalnızca en iyi Blanc de Blancs Şampanyalarını üretmeye yönelik süregelen çabası, Evin Şampanya dünyasındaki benzersiz konumunu göstermektedir. Laurent-Perrier Group ile kurulan ortaklık, Eugène-Aimé Salon'nin bir asır önce oluşturduğu kuruluş ilkelerinden ve kimliğinden ödün vermeden Salon'ye ek istikrar ve erişim sağlamıştır.