Salon Şampanya

Salon Şampanya: Şampanya dünyasında ikonik bir isim

Tarih ve vakıf

Salon ŞampanyaŞampanya dünyasında en yüksek saygınlığa sahip olan bu isim, 1921 yılında prestijli bir komünde kurulmuştur. Le Mesnil-sur-Oger içinde ŞampanyaFransa. Bu prestijli markanın arkasındaki vizyoner, servetini kürk ticaretinden kazanan zengin bir işadamı olan Eugène-Aimé Salon idi. Ancak Salon başarılı bir iş adamından çok daha fazlasıydı; o aynı zamanda tutkulu bir şarap uzmanı ve aşığıydı. Dünyanın en iyi şampanyasını yaratma arzusuyla hareket ederek 1911 yılında Champagne bağcılık bölgesindeki en iyi crus'lardan bir hektar satın aldı. Bu köşe taşı, eşi benzeri görülmemiş bir başarı öyküsünün başlangıcı oldu.

Evin felsefesi

Eugène-Aimé Salon'nin vizyonu, sadece kendisinin ve misafirlerinin keyfi için eşsiz bir şampanya yaratmaktı. Bu vizyonun temeli, olağanüstü Chardonnay üzümleriyle bilinen "Côte des Blancs" üzerindeki "Le Mesnil "in olağanüstü teruarıydı. Salon, Chardonnay'in Şampanya üretimi için en iyi üzüm çeşidi olduğuna kesin olarak inanıyordu. Bu felsefe, yalnızca Chardonnay üzümlerinden yapılan dünyanın ilk Blanc de Blancs şampanyasının yaratılmasına yol açtı.

Ticarileştirme ve genişleme

Başlangıçta yalnızca kendi kullanımı için üretim yapan Salon, 1921 yılında özel vintage şampanyasını ticarileştirmeye karar verdi. Bu, Salon şampanyası için yeni bir dönemin başlangıcı oldu. 20. yüzyılda toplam 37 Vintages Her biri, evi karakterize eden olağanüstü kalite ve işçiliğin birer kanıtıdır.

Üretim ve üzüm bağları

Salon sadece Blanc de Blancs Şampanya şarapları üretmektedir ve bu şaraplar sadece üzüm kalitesinin şirketin katı gereksinimlerini karşıladığı seçilmiş yıllarda üretilmektedir. Şirketin Le Mesnil-sur-Oger'deki kendi üzüm bağları, gerekli üzüm üretiminin yalnızca yaklaşık altıda birine katkıda bulunmaktadır. Üzümlerin geri kalanı, Salon'nin yalnızca seçilmiş bağlardan en iyi üzümleri satın almasıyla, Şampanya baz şarabı için son derece düzenlenmiş piyasadan satın alınmaktadır.

Salon'nin felsefesinin merkezi bir yönü de kalite odaklı mahzen yönetimidir. Vintage şampanyalar için yasal olarak öngörülen minimum üç yıllık saklama süresi Salon'de önemli ölçüde aşılmaktadır. Kural olarak, şampanyalar ancak en az on yıl yıllandırıldıktan sonra satılır. Bu uzun yıllandırma süresi şaraplara benzersiz bir karmaşıklık ve derinlik kazandırmakta ve önemli bir depolama kapasitesi ve yüksek bir sermaye taahhüdü gerektirmektedir.

En ünlü şampanya: Salon Cuvée 'S'

Şirketin en ünlü şampanyası, yalnızca istisnai yıllarda üretilen bir Blanc de Blancs olan Cuvée 'S'dir. Bu şampanyanın her bağbozumu, Le Mesnil'in teruarına ve her bir şişede harcanan işçiliğe bir övgü niteliğindedir. Cuvée 'S' olağanüstü tazeliği, zarafeti ve karmaşıklığı ile karakterize edilir; bu nitelikler onu dünyanın en çok aranan şampanyalarından biri yapar.

Laurent-Perrier Grubunun varlığı ve üyeliği

Champagne Salon, 1988 yılından bu yana prestijli Laurent-Perrier aile grubunun bir parçasıdır. Bu bağlılık, Salon'nin kendi kimliğini ve geleneğini korurken grubun kapsamlı kaynaklarından ve uzmanlığından yararlanmasını sağlamıştır. Laurent-Perrier ile olan birliktelik, Salon'nin uluslararası pazardaki varlığını daha da genişletmesine ve dünyanın önde gelen şampanya evlerinden biri olarak konumunu sağlamlaştırmasına yardımcı olmuştur.

Üzüm bağları ve merkez hakkında güncel bilgiler

Bugün, Salon'nin üzüm bağları Le Mesnil-sur-Oger'de yaklaşık 1 hektarlık bir alanı kaplamaktadır ve ev, şampanyalarının yüksek kalitesini sağlamak için özenle seçilmiş ortak bağlardan üzüm satın almaya devam etmektedir. Salon'nin genel merkezi halen Le Mesnil-sur-Oger'de yer almakta ve işletmenin gelenek ve mirası burada yaşatılmaktadır.

Özet ve genel görünüm

Salon Champagne, Şampanya dünyasında lüks ve mükemmelliğin bir işareti olmaya devam ediyor. Zengin bir geçmişe, kaliteye olan sarsılmaz bağlılığa ve geleceğe yönelik net bir vizyona sahip olan Salon, Şampanya evlerinin ön saflarındaki yerini sağlamlaştırmıştır. Her bir Salon Şampanya şişesi sadece bir içki değil, aynı zamanda Şampanya dünyasını sonsuza dek değiştiren bir adamın tutkusunu, uzmanlığını ve adanmışlığını yansıtan bir deneyimdir.

Bu kapsamlı geçmiş ve Salon'nin yalnızca en iyi Blanc de Blancs Şampanyalarını üretmeye yönelik süregelen çabası, Evin Şampanya dünyasındaki benzersiz konumunu göstermektedir. Laurent-Perrier Group ile kurulan ortaklık, Eugène-Aimé Salon'nin bir asır önce oluşturduğu kuruluş ilkelerinden ve kimliğinden ödün vermeden Salon'ye ek istikrar ve erişim sağlamıştır.