Salon Шампанско
Salon Шампанско
САЛОНЪТ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ШАМПАНСКО Е ОСНОВАН ПРЕЗ 1921 Г. В LE MESNIL-SUR-OGER. НЕГОВИЯТ КУВЬОЗ Е S.
САЛОНЪТ ПРИНАДЛЕЖИ КЪМ СЕМЕЙНАТА ГРУПА LAURENT-PERRIER.
Еужен-Айме Salon, който забогатява от търговия с кожи, придобива хектар от най-добрите Шампанско Кръстовете на винарския регион Шампанско. Целта му е да произведе най-доброто шампанско за себе си и за своите гости. Основата за това е мястото "Le Mesnil", тероарът на "Côte des Blancs" и най-добрият според него сорт грозде - Шардоне. След като първоначално винифицира изключително за собствена употреба, от 1921 г. нататък той пуска в търговската мрежа своите реколти шампанско. Salon произвежда изключително вина Blanc de Blancs Champaner през избрани години като кюве. През ХХ век 37 Винтажи предназначени за това. Собствените лозови масиви на Le Mesnil осигуряват само около една шеста от производството на грозде за базови вина; останалото се купува на силно регулирания пазар за базови вина за Шампан. Както и в началото на производството, все още се отдава голямо значение на ориентираното към качеството управление на избата. Законово определеният минимален срок на съхранение от три години за реколтата от шампанско е явно надхвърлен. По правило продуктите се пускат на пазара едва след десет години, което, разбира се, изисква съответните складови мощности и води до големи капиталови разходи. Шампанско Salon е част от търговската група Laurent-Perrier от 1988 г. насам.
Адрес:
Salon Шампанско
5, rue de la Brèche-d'Oger
F-51190 Le Mesnil-sur-Oger
Телефон: +33326575165
Факс: +33326577929