Dégorgement à la Glace

Způsob vykládky. Hrdla lahví šampaňského se ponoří do mrazicího roztoku. Díky tomu je otevírání lahví šampaňského téměř bezpečné. Důvodem jsou usazeniny kvasinek, které se během procesu hřebelcování usadily na dně, a je třeba je odstranit. V současné době je to nejběžnější metoda.