Brut Gold

El Brut Gold, conocido en la casa también como as de picas, reúne un 40 % de pinot noir, un 40 % de chardonnay y un 20 % de meunier de tres añadas distintas. Nació en Cattier, y la marca se hizo famosa además gracias al rapero JAY-Z. En copa luce amarillo dorado. La nariz ofrece melocotón, albaricoque y frutas rojas, luego azahar y un toque de brioche. En boca resulta frutal y vinoso, con notas de bollería a lo largo del trago.

Bébalo a 8 o 10 grados en una copa amplia de vino blanco, que dé espacio a los aromas. Acompaña aves, mariscos y quesos curados de pasta dura, y también sirve como aperitivo festivo. Ya está listo para beber y en bodega puede seguir desarrollando su carácter.