Cuvée Charles VII Blanc de Blancs

La Grande Cuvée des Lys de Canard-Duchêne es la versión blanc de blancs de la gama Charles VII y está elaborada al 100 % con chardonnay. Las uvas proceden sobre todo de grands y premiers crus, y la crianza se hace en la bodega de la casa en Ludes, en el corazón de la Montagne de Reims. El objetivo es un champagne que anteponga la finura a la potencia.

En nariz aparecen aromas puros de fruta blanca fresca. En boca resulta cremoso y sedoso, con una textura que sostiene sin volverse pesada. Sírvalo a 8-10 °C en una copa de vino blanco o en una tulipa. Es un aperitivo para ocasiones especiales y acompaña entrantes delicados, como un carpaccio de vieiras. También van bien las ostras o el pescado al vapor, cuando se busca algo sencillo y fresco.