Brut

El Brut de Delamotte es un ensamblaje con una firma clara: el 55 por ciento de chardonnay de grands crus de la Côte des Blancs aporta elegancia, el 35 por ciento de pinot noir da profundidad y fruta, y el 10 por ciento de pinot meunier suma aromas. Tres años de crianza y una dosage baja conservan la frescura. En nariz aparecen flores blancas y cítricos. El mousse fino subraya su carácter vivo. El vino es redondo y potente sin resultar agudo, y en conjunto muy equilibrado.

Sírvanlo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco de forma ligeramente abombada. Es ideal como aperitivo generoso y convence también con un postre de fruta fresca. Para quien quiera conocer la casa, es una entrada accesible.