Blanc de Blancs Brut Nature

Este blanc de blancs se elabora con un 100 por ciento de chardonnay de buenos pagos de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs. Los vinos del año y los vinos de reserva están equilibrados en él. Tras la crianza se degüella sin adición de azúcar y reposa después algunos meses más. El resultado es un brut nature que ofrece precisión en lugar de opulencia. La burbuja es fina y persistente, la nariz mineral con notas cítricas. En boca arranca vivo, se ordena después con armonía y termina fresco y con recuerdo a limón.

Está pensado como acompañante de mesa, sobre todo con pescados y mariscos: lubina a la sal, calamares a la plancha o vieiras. Sírvalo a 9 o 11 °C en una copa de vino blanco de boca media, en la que las notas minerales se aprecian bien.