Brut Réserve

El Brut Réserve es el brut clásico de Nicolas Feuillatte, una casa estrechamente ligada a una cooperativa de viticultores de la Champagne. Su cuvée nace de vinos de muchos pueblos y de varias variedades, y esa diversidad marca el estilo: un champagne fino y elegante, sin pesadez. Envejece como mínimo tres años en bodega, bastante más que los 15 meses que exige la ley. Ha sido premiado con oro en los Vinalies Internationales, plata en la International Wine Challenge y plata con 90/100 puntos en los Decanter World Wine Awards.

En copa se muestra amarillo pálido con reflejos plateados y un hilo persistente de burbujas finas. La entrada es limpia, el paladar elegante y con muchas capas, y la delicada efervescencia aporta frescura en el final. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco en forma de tulipán, como aperitivo o con entrantes ligeros y pescado. Esta botella es un Jéroboam, es decir, un formato grande de 3 litros, y se entrega en un cofre de madera para el envío. Eso la convierte en un regalo y en el champagne ideal para mesas con muchos comensales.