Brut Réserve

El Brut Réserve es el brut clásico de Nicolas Feuillatte, una casa estrechamente ligada a una cooperativa de viticultores de Champagne. Su cuvée nace de vinos de muchos pueblos y de varias variedades, y esa diversidad marca el estilo: un champagne fino y elegante, sin pesadez. Reposa al menos tres años en bodega, bastante más que los 15 meses exigidos por ley. Ha sido premiado con oro en los Vinalies Internationales, plata en la International Wine Challenge y plata con 90/100 puntos en los Decanter World Wine Awards.

En copa luce amarillo pálido con reflejos plateados y un hilo persistente de burbujas finas. La entrada es limpia, el paladar elegante y complejo, y el perlage delicado aporta frescura en el final. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco en forma de tulipa, como aperitivo o con entrantes ligeros y pescado. Esta botella es un jéroboam, es decir, un formato grande de 3 litros, y llega en caja de madera para el envío. Es un regalo estupendo y un champagne para mesas numerosas.