Cattier Champán

Historia y actualidad de la Casa del champán Cattier Champán

La casa de champán Cattier tiene una larga y fascinante historia que se remonta al siglo XVII. En 1625, la familia Cattier comenzó a producir champán en Chigny-Les-Roses, un encantador pueblecito en el corazón de la Montagne de Reimspara cultivar vino. Este pueblo es conocido por sus excelentes uvas y es uno de los "Premier Crus" del Champán. En el centro de este pintoresco pueblo, la familia adquirió en 1763 una finca que aún hoy sirve de sede a la empresa.

Los comienzos

Jean Cattier, el padre de la generación actual, fue un actor importante en los inicios de la explotación. Tras una grave herida de guerra durante la Primera Guerra Mundial, abandonó el frente y comenzó a vinificar él mismo sus uvas, ya que no podía venderlas en las difíciles condiciones de la guerra. Esto marcó el inicio de la producción de vino en Cattier ChampánEn 1918 se comercializaron las primeras botellas de champán con el nombre de Cattier. Esta fecha se considera el año oficial de fundación de la casa de champán.

La bodega y el terruño

En la actualidad, Cattier posee unas 20 hectáreas de viñedos repartidos en cinco crus diferentes de la Montaña de Reims. Este terruño es de una calidad excepcional y uno de los mejores de toda la región de Champaña. Destaca el famoso Clos du Moulin, en Ludes. Este lugar es uno de los pocos viñedos amurallados de la región de Champagne que ha sido designado como "Clos". Aquí crecen las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, conocidas por su extraordinaria calidad.

La familia Cattier

La casa de champán Cattier sigue siendo una empresa familiar independiente. Jean-Jacques y Alexandre Cattier, ambos enólogos por la Universidad de Reims, dirigen la finca con gran dedicación y pasión. Combinan métodos tradicionales con tecnología punta. Las bodegas de Cattier Champagne son impresionantes: excavadas en los acantilados de creta a 30 metros de profundidad, ofrecen espacio para hasta 1 millón de botellas, que pueden madurar aquí en condiciones óptimas.

Armand de Brignac

En 2006, Cattier Champagne presentó una nueva marca: Armand de Brignac. Este champán es ahora uno de los más prestigiosos y conocidos del mundo. Es especialmente conocido por su llamativa botella metálica con etiqueta en forma de pala. En 2010, Armand de Brignac fue nombrado mejor champán del mundo por la revista internacional Fine Champagne Magazine. Este premio contribuyó significativamente a la fama internacional de la marca.

El cambio de liderazgo

En 2011, Alexandre Cattier sucedió a su padre Jean-Jacques y se hizo cargo de la gestión de la finca. Alexandre ya llevaba ocho años trabajando en la finca y estaba bien preparado para continuar el legado de su familia. Junto con sus primas Agathe y Marie, hijas de Liliane y Jean-Louis, hace todo lo posible por desarrollar los conocimientos y la artesanía transmitidos a lo largo de 11 generaciones.

Producción actual

Cattier Champagne produce una amplia gama de champagnes, todos ellos caracterizados por su calidad y su carácter inconfundible. El Clos du Moulin es el buque insignia de la casa y se caracteriza por su complejidad y elegancia. Además, Cattier ofrece una gama de champagnes de añada y cuvées que reflejan a la perfección el terroir de la Montagne de Reims.

El futuro y la innovación del champán Cattier

A pesar de su larga historia, la familia Cattier no se duerme en los laureles. Invierten continuamente en investigación y desarrollo para seguir mejorando la calidad de sus champanes. Al mismo tiempo, la tradición sigue siendo una parte fundamental de su filosofía. Esto se refleja no sólo en los viñedos y la bodega, sino también en su compromiso con la viticultura sostenible y la preservación de los recursos naturales de la región.

La sede de la casa

La casa de champán Cattier sigue teniendo su sede en Chigny-Les-Roses. Este pintoresco pueblo se encuentra en un valle no muy lejos de Reims y Epernay y es uno de los lugares más prestigiosos de Champagne. Aquí, tradición y modernidad se unen de una manera única, y la familia Cattier trabaja incansablemente para preservar la herencia de sus antepasados al tiempo que da forma al futuro de la Casa de Champagne.

Conclusión

Cattier Champagne es un ejemplo destacado de empresa familiar de éxito en Champagne. Con una historia que se remonta al siglo XVII y una dedicación inquebrantable a la calidad, Cattier se ha asegurado un lugar entre las mejores casas de Champagne del mundo. Sus champanes, en primer lugar Clos du Moulin y Armand de Brignac, son reconocidos y apreciados en todo el mundo. La familia Cattier se compromete a preservar y desarrollar este patrimonio combinando tradición e innovación en perfecta armonía.

La casa de champán Cattier sigue siendo un brillante ejemplo de excelencia y pasión en Champagne, y es seguro que sus champagnes seguirán conquistando los corazones de los entendidos de todo el mundo.