Henri Abelé Champán

Henri Abelé Champagne, fundada en 1757

Théodore Van der Veken, de Lieja, es el tercero más antiguo que se conserva. Casa del champán con sede en Reims. Los inicios de la producción de champán estuvieron muy ligados a los monjes de la abadía de Hautvilliers, que enterraban las botellas de champán en la arena para que el sedimento de la levadura se depositara en el cuello de las botellas. Un avance significativo en la producción de champán fue la invención de la clásica consola de estrujado en 1834, en la que participaron Antoine de Müller de Henri Abelé y la viuda Clicquot-Ponsardin.

A partir de 1837, Antoine de Müller recibió el apoyo de su yerno y sobrino François Abelé, que fundó su propia marca cinco años más tarde. Su hijo Henri Abelé continuó el legado e inventó la técnica de congelación en 1884. Disgorging. Estas dos innovaciones revolucionaron radicalmente la elaboración del champán. La filosofía de la casa Henri Abelé ChampánLa tradición de crear el mejor champán posible a partir de los vinos de cada cosecha se ha transmitido de generación en generación a lo largo de 250 años.

A lo largo de su historia, la casa de champán ha atraído a una clientela ilustre. Entre ellos, la corte real alemana a principios del siglo XIX y la aristocracia de la corte española en tiempos de Alfonso XIII. El aprecio por los productos de alta calidad de la casa se refleja también en el uso del "ángel sonriente" de la catedral de Reims en sus etiquetas. En la actualidad, Henri Abelé Champagne es una de las pequeñas pero prestigiosas casas de champán con una producción anual de 400.000 botellas.

La marca Henri Abelé defiende con pasión la verdadera capacidad de Francia para inventar e inspirar. Con profundo respeto por sus raíces, la Maison Henri Abelé Champagne mantiene vivas las tradiciones francesas en armonía con las formas de vida más creativas. Como orgullosa defensora del estilo y la autenticidad franceses, la Maison es una embajadora audaz y optimista del palpitante corazón francés en todo el mundo.

Historia y evolución

Théodore Van der Veken fundó la casa Henri Abelé en una época en la que la producción de champán aún estaba en pañales. En los primeros años de la casa de champán, el método de enterrar las botellas de champán en la arena para sedimentar las lías era una de las pocas técnicas disponibles. La introducción de la consola de estrujado por Antoine de Müller en 1834 supuso un importante avance tecnológico que hizo que la producción de champán fuera más eficaz y de mayor calidad.

El apoyo de François Abelé, que fundó su propia marca en 1842, y las posteriores innovaciones de su hijo Henri Abelé, como la invención de la técnica de congelación para el degüelle en 1884, contribuyeron significativamente a la reputación y la calidad de la casa de champán. Estos avances técnicos permitieron un control más preciso del proceso de degüelle y contribuyeron a la pureza y claridad del champán.

Henri Abelé El champán era conocido por sus conexiones con la realeza europea, lo que subrayaba el estatus y el reconocimiento de la casa en la sociedad de élite. La marca logró hacerse un nombre gracias a su fuerza innovadora y su compromiso con la calidad, que perdura hasta nuestros días.

El champán más famoso de la casa

Uno de los champagnes más conocidos de Henri Abelé Champagne es el "Sourire de Reims", que debe su nombre al emblemático "ángel sonriente" de la catedral de Reims. Este champán, a menudo considerado el buque insignia de la casa, encarna la tradición y la excelencia que caracterizan a Henri Abelé. El Sourire de Reims es una expresión de la herencia centenaria y la artesanía que han caracterizado a la Casa desde su fundación.

Información actual sobre viñedos y sedes

En la actualidad, el Viñedos de Champagne Henri Abelé de algunos de los viñedos más prestigiosos de la región de Champagne. La casa cultiva tanto sus propios viñedos como los que cultiva en colaboración con viticultores de larga tradición. La superficie exacta de los viñedos varía, pero la calidad y el cuidadoso tratamiento de las uvas se mantienen constantes. La empresa sigue teniendo su sede en Reims, ciudad profundamente arraigada en la historia y la cultura de la producción de Champagne.

Reimsel corazón de la región de Champaña, no sólo ofrece un rico telón de fondo histórico, sino también las condiciones ideales para la producción de champán. El terruño, caracterizado por suelos calcáreos y un clima templado, contribuye significativamente a la singularidad y calidad de las uvas utilizadas para el Henri Abelé.

Hoy en día, la Maison Henri Abelé sigue siendo un ejemplo de combinación perfecta de tradición e innovación. La casa se adhiere a los métodos probados y comprobados que se han cultivado durante siglos y, al mismo tiempo, está abierta a nuevas técnicas y enfoques de la vinificación. Este equilibrio permite a Henri Abelé seguir produciendo un champán excelente y competir en un mundo en constante evolución.

En el mundo del champán moderno, el champán Henri Abelé simboliza la calidad constante y la capacidad de avanzar con los tiempos sin olvidar sus raíces. La casa mantiene estrechas relaciones con sus viticultores y socios para garantizar que cada botella de champán cumpla los más altos estándares.

En resumen, el champán Henri Abelé no es sólo un legado histórico, sino también un ejemplo vivo de excelencia continuada en la producción de champán. Con una historia impresionante, productos de renombre y una sede permanente en Reims, la casa sigue siendo una estrella brillante en el mundo del champán.