Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Le Grand Cru Blanc de blancs 2012 d'AR Lenoble provient d'un seul cru, d'un seul terroir et d'une seule année : du pur chardonnay de Chouilly, un grand cru de la Côte des Blancs. 25 % du vin vieillit en fût de bois, ce qui lui apporte texture et caractère. La dosage est très basse, à 2 g/l, de sorte que l'origine et le millésime restent clairement au premier plan.

Dans le verre, le champagne se montre riche et aérien à la fois, d'une grande pureté. Il se boit déjà très bien, de préférence à 11 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc, par exemple à l'apéritif. Il peut tout aussi bien reposer quelques années en cave, car son potentiel de garde est important. Le champagne est livré dans un coffret cadeau, inclus dans le prix.