Brut Intense Mag 17
Le Brut Intense Mag 17 d'AR Lenoble repose avant tout sur la récolte 2017, associée à 45 % de vins de réserve. Une partie de ces derniers vieillit en magnum sur lies, ce qui préserve la fraîcheur et construit les arômes. L'assemblage comprend 40 % de pinot noir premier cru, 35 % de pinot meunier et 25 % de chardonnay grand cru de Chouilly.
Ce champagne est fruité, avec une mousse vive et légère. Chouilly apporte des notes grillées et florales, qui le maintiennent en équilibre entre richesse et finesse. Il s'accorde avec des fruits de mer bien frais et des pâtes gratinées au parmesan, mais peut aussi se boire seul. Servez-le à 9 ou 10 °C dans un verre à vin blanc. Il peut encore se garder trois à quatre ans.
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