Brut Gold in a pouch

Pour le Brut Gold d'Armand de Brignac, l'assemblage réunit 40 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 20 % de meunier issus de trois millésimes. Il est élaboré chez Cattier, et la bouteille dorée à l'as de pique est connue bien au-delà de la Champagne. Dans le verre, il présente un jaune doré intense. On y trouve pêche, abricot et fruits rouges, avec fleur d'oranger et brioche. Le palais est fruité et évolue vers la pâtisserie.

Cette version est livrée dans sa pochette (pouch), ce qui en fait aussi un cadeau. Servez ce champagne entre 8 et 10 degrés dans un grand verre à vin blanc, par exemple avec des noix de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un fromage à pâte dure. Il se boit déjà très bien, mais supporte aussi quelques années de cave.