Bouteille · 0,75 lGrand Vin des Princes Blanc de Blancs 2014
Avec le Grand Vin des Princes, De Venoge renoue avec une cuvée que Joseph de Venoge créa en 1864 pour les princes d'Orange. Le millésime 2014 est un blanc de blancs, élaboré exclusivement à partir de premiers et grands crus. Dans le verre apparaissent la brioche et la compote, c'est-à-dire des notes de pâtisserie et de fruits mûrs, cuits. En bouche, il se montre ample et riche, avec beaucoup de structure et une ligne élégante.
Buvez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc plutôt que dans la flûte étroite. Sa plénitude s'y exprime mieux. Il accompagne bien le turbot poêlé, la volaille à la crème ou un fromage à pâte molle crémeux. La bouteille rappelle les carafes en cristal du début du XXe siècle et est livrée dans un coffret cadeau.
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depuis 1837De Venoge
De Venoge
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