Cordon Bleu Brut

Le Cordon Bleu Brut est la base de la gamme De Venoge, maison d'Épernay. La cuvée se compose pour moitié de pinot noir, qui apporte rondeur et structure. 25 % de pinot meunier et 25 % de chardonnay la complètent par le fruit et la fraîcheur. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant d'être commercialisé.

Dans le verre, il brille d'un or lumineux. Les arômes vont de la pomme verte et du citron à une note de miel, l'impression d'ensemble est équilibrée, ronde et fine. C'est un bon apéritif, mais il s'accorde aussi avec du poisson poêlé, de la volaille blanche ou une pâtisserie au fromage. Grâce à son potentiel de garde, vous pouvez laisser quelques bouteilles vieillir quelques années. Dégustez-le entre 8 et 10 °C, de préférence dans une flûte tulipe.