La Cuvée Brut

La Cuvée Brut est la nouvelle cuvée de Laurent-Perrier. Avec 55 % de chardonnay, elle s'appuie sur le cépage qui marque depuis toujours le style de la maison : finesse, pureté et fraîcheur. Seul le jus le plus pur des raisins est utilisé, puis le vin vieillit très longuement en cave jusqu'à sa maturité. Il en résulte un brut qui présente bien le caractère de Laurent-Perrier, sans paraître lourd.

Dans le verre, agrumes et fruits blancs se rencontrent. En bouche, fraîcheur et finesse sont bien équilibrées, la bulle subtile soutient le vin et le fruit reste nettement présent en finale. À l'apéritif, c'est une entrée en matière fiable, mais il accompagne aussi la volaille et le poisson fin. Servez-le à 8 à 10 °C dans une tulipe ou un verre à vin blanc. Cette bouteille est livrée dans un coffret cadeau, ce qui en fait aussi une belle idée à offrir.