Bouteille · 0,75 lBrut
Brut sur Mercier est un Brut. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Le classique de chaque maison : équilibré, frais, à la bulle fine. S'accorde presque toujours avec presque tout. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Apéritif, bouchées salées, parmesan, fruits de mer.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe or pâle et à une mousse vive. La maison cite la pomme et la poire comme arômes, ce qui s'accorde avec la forte part de pinot noir et de meunier et annonce un style fruité. Un dosage d'environ 8 g/l (selon une source tierce) et la fermentation malolactique laissent attendre un brut rond et équilibré.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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