Rosé casket

Le Rosé de Mumm naît d'un assemblage de 77 crus, selon le même principe que le Cordon Rouge. Le pinot noir domine avec 60 pour cent et apporte puissance et caractère. Le chardonnay (22 pour cent) amène la finesse, le pinot meunier (18 pour cent) le fruit et l'équilibre. La couleur vient de 12 à 14 pour cent de vin rouge, en grande partie de grands crus, ajouté au vin de base. Le dosage est de 6 g/l.

Au nez, on perçoit la cerise et la fraise, accompagnées d'une délicate note de vanille. En bouche, le rosé reste frais et équilibré. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc en forme de tulipe. Il convient à l'apéritif, au saumon fumé et au tarama, ainsi qu'aux desserts aux fruits rouges. Avec son coffret cadeau, c'est une belle attention pour les amateurs de rosé.