Brut Cuvée Prestige

Chez Taittinger, le brut sans année mise sur le chardonnay : 40 % de l'assemblage proviennent de ce cépage, auxquels s'ajoutent 35 % de pinot noir et 25 % de pinot meunier. C'est une part élevée pour un brut non millésimé, et elle façonne le style de la maison, qui vise davantage la finesse que la puissance. Les vins de base proviennent de 35 crus différents. Trois ans d'élevage en cave garantissent que la cuvée se montre d'une année sur l'autre aussi régulière.

Dans le verre apparaissent de fines bulles et une mousse discrète. Le nez est fruité et expressif. En bouche, le champagne se montre frais, vif et harmonieux, avec des notes de fruits et une pointe de miel. Il convient à l'apéritif, aux fruits de mer, au poisson poêlé ou à la volaille blanche. Servez-le à 8 à 10 °C dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc élancé. La bouteille est livrée sans supplément dans son coffret cadeau.