Belin

Essômes-sur-Marne se trouve à environ 2 km de Château-Thierry, dans la partie occidentale de la vallée de la Marne, dans le département de l'Aisne. C'est ici, au hameau d'Aulnois, que travaille Olivier Belin. Il représente la cinquième génération de vignerons sur cette exploitation de huit hectares.

Famille et indépendance

Les racines de l'exploitation remontent, selon le site du vigneron, à 1957, lorsque Henri Planson abandonna l'agriculture pour se consacrer entièrement à la vigne. En 1970, l'exploitation s'agrandit avec l'arrivée de Jeanine, la fille de Planson, et de son mari Gérard Belin. Olivier Belin, œnologue de formation, reprit l'exploitation familiale en 1997 et quitta alors la coopérative Covama. Depuis, il élabore lui-même ses champagnes. L'exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).

Vignes et méthode de travail

Les vignes occupent les coteaux ensoleillés d'Essômes-sur-Marne et d'Aulnois. Les trois cépages champenois y sont cultivés : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Le meunier marque tout particulièrement la maison. La géologie des 17 parcelles a été cartographiée : argiles, tufs, sables et limons. Chaque parcelle est vinifiée séparément, dans de petites cuves en inox thermorégulées et en fûts. Influencé par la pensée bourguignonne, Belin a misé dès le départ sur l'élevage parcellaire.

“En 1970, l'exploitation s'agrandit avec l'arrivée de Jeanine, la fille de Planson, et de son mari Gérard Belin.

Cuvées

• Bel Instant : 100 % meunier issu de trois parcelles et de deux vendanges, extra brut, sans fermentation malolactique.
• La Vie en Blanc : un blanc de blancs 100 % chardonnay, brut nature, issu des parcelles « Le Chemin vert » et « Les Faupriers ».
• Rose des Fables : 60 % pinot meunier et 40 % chardonnay.
• Clair Obscur : une cuvée de pinot noir et de pinot meunier.

En 2020 est venu s'ajouter un trio de cuvées brut nature. Elles proviennent de trois parcelles situées sur le même coteau (bas, milieu, haut) et sont élaborées à 100 % de meunier. La gamme comprend également Belle de Saignée, Lune de Miel, un extra brut millésimé et un ratafia champenois.

Visite et dégustation

Le domaine accueille toute l'année sur rendez-vous. Pour venir en voiture, empruntez l'A4, sortie Château-Thierry, puis prenez la direction d'Essômes-sur-Marne. Le numéro de téléphone est le +33 6 07 13 11 42.