Andre Tixier

Quatre générations à Chigny-les-Roses

La maison André Tixier & Fils est installée à Chigny-les-Roses, village classé premier cru entre Reims et Épernay. André Tixier plante son vignoble au début des années 1920. Lorsque naît son fils Robert, en 1926, il commence à élaborer et à commercialiser son propre champagne. Après lui viennent Robert, puis son petit-fils Patrice et son arrière-petit-fils Julien. Julien Tixier dirige le domaine depuis 2011. Il se présente lui-même comme la quatrième génération de vignerons de la famille.

Vignes et façon de travailler

La famille exploite 5 hectares répartis sur quatre villages du versant nord de la Montagne de Reims, tous classés premier cru. Le vignoble est morcelé en 26 parcelles. On y cultive le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, sur des coteaux bien exposés. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).

Tixier est récoltant-manipulant. Julien Tixier le résume ainsi : on ne travaille que des raisins issus de ses propres vignes. La production avoisine 25 000 bouteilles par an.

Les champagnes

La gamme comprend notamment le Brut Millésime, la Carte Perle, la Carte Or, le Brut Rosé et un Brut Chardonnay. Pour le rosé, le tirage est de 3 000 bouteilles, élevées en cuve et en fût de bois. Le Guide Hachette mentionne par ailleurs la cuvée Réserve des grandes années de la maison.

Visite et dégustation

Le domaine reçoit les visiteurs pour des dégustations et des visites. Celles-ci durent en moyenne 60 minutes et se déroulent en français. Les groupes peuvent aller jusqu'à 12 personnes. D'après l'office de tourisme de la Champagne, le domaine est ouvert du lundi au samedi de 9 h à 13 h et de 14 h à 18 h, les dimanches et jours fériés sur rendez-vous. En haute saison, de mai à octobre, il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l'avance.

Adresse : 19 Rue des Carrières, 51500 Chigny-les-Roses.