Prevoteau-Perrier

La marque Prévoteau-Perrier est née en 1946 du mariage d'Henri Prévoteau et d'Alice Perrier. Henri Prévoteau décida alors de commercialiser son champagne sous une marque réunissant les deux noms. La maison est établie à Damery, à l'ouest d'Épernay, sur la rive droite de la Marne.

Famille et vignoble

Leur fils Patrice a développé la maison avec son épouse Claude, tant au vignoble qu'auprès de la clientèle. Aujourd'hui, Delphine et Christophe Boudard-Prévoteau dirigent le domaine familial avec leur fils Mathis. La maison se présente comme une famille de vignerons en quatrième génération.

Selon la plupart des sources, le domaine compte 22 hectares sur les coteaux de la vallée de la Marne, autour d'Épernay et dans la commune grand cru de Chouilly. Les éditions plus anciennes des guides mentionnent des surfaces plus modestes, et d'autres sources divergent également. Côté méthode de travail : le champagne est élaboré dans le respect de la nature et selon le savoir-faire traditionnel de la Champagne, et le domaine est certifié HVE. D'après le Gault&Millau, la maison produit environ dix cuvées, dont certaines vieillissent de deux à cinq ans, en partie en fût de chêne. La gamme comprend notamment un rosé, un blanc de blancs, un blanc de noirs, un extra brut et une Fût de Chêne.

“La marque Prévoteau-Perrier est née en 1946 du mariage d'Henri Prévoteau et d'Alice Perrier.

Les cuvées

• La Vallée : cette cuvée de terroir est produite depuis la création de la marque en 1946, un brut composé de 20 % de chardonnay et de 80 % de pinots, au fruit bien marqué.
• L'Équilibre : chardonnay, pinot noir et meunier y contribuent chacun pour un tiers, pour la finesse, la structure et le fruit.
• Adrienne Lecouvreur : cette cuvée rend hommage à la tragédienne du XVIIIe siècle, née à Damery. Elle associe à parts égales chardonnay et pinot noir issus des meilleures parcelles. La maison natale de la comédienne appartient aujourd'hui à la famille Boudard.

Visite et dégustation

La maison accueille ses visiteurs dans sa cave de dégustation pour une visite des caves suivie d'une dégustation. Elle est ouverte sur rendez-vous du lundi au vendredi (de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30) et le samedi (de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h 30), fermée les dimanches et jours fériés. Les cuvées peuvent aussi être commandées sur la boutique en ligne. Adresse : 15 rue André Maginot, 51480 Damery.