Louis Casters in Damery: Familienhaus seit 1899 mit belgischen Wurzeln, bekannt für sortenreine Cuvées aus Meunier, Pinot Noir und Chardonnay sowie die Cuvée Eugène.
La maison de champagne Louis Casters est établie à Damery, dans la vallée de la Marne, près d'Épernay. Eugène Cadel (1857-1932) l'a fondée en 1899. Il était issu d'une longue lignée de vignerons. Aujourd'hui, selon la maison, c'est la cinquième génération qui travaille sur l'exploitation.
Famille et histoire
La fille de Cadel, Elizabeth, épousa René Filaine en 1920, et le champagne s'appelait alors Cadel-Filaine. Leur fille Marguerite épousa Louis Casters, un Belge du Limbourg. Depuis 1944, la marque porte le nom de Louis Casters. Elle s'est développée surtout en Flandre, où la famille disposait d'un réseau de contacts. En 1972, c'est le fils, Jean-Louis, lui aussi marié à une Flamande, qui prit la suite. Aujourd'hui, Johan Casters et son épouse Valérie dirigent l'exploitation. Les racines belges se font encore sentir : selon un portrait plus ancien, environ 70 % des ventes partaient alors vers la Belgique.
Vignoble et cuvées
Les chiffres concernant la surface du vignoble varient. Un reportage plus ancien parle de 10 hectares de vignes en propre à Damery et de 30 hectares de raisins achetés. Le Guide Véron mentionne 13 hectares et environ 250 000 bouteilles par an. Les vendanges se font à la main, et la conduite du vignoble relève de la lutte raisonnée. L'élevage se fait en cuves inox thermorégulées, sans fermentation malolactique.
- Cuvée Supérieure : 100 % pinot meunier, souple et fruitée.
- Cuvée Sélection : 100 % pinot noir.
- Cuvée Réserve : 100 % chardonnay.
- Cuvée Eugène : 70 % chardonnay, 15 % pinot meunier et 15 % pinot noir, trois millésimes dans l'assemblage, environ sept à huit ans sur lies. Elle rend hommage au fondateur.
On trouve aussi un rosé brut, la cuvée JL, des champagnes millésimés (2015 en chardonnay grand cru, 2018 à base de chardonnay et de pinot noir), ainsi que du ratafia et du marc de champagne.
Visite et dégustation
La maison accueille les visiteurs à Damery. Les caves se visitent du lundi au samedi, de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Sur son site, la maison renvoie par ailleurs à un musée.
Images
Sources : mindtrip.ai, www.pagesjaunes.fr, www.sommeliers-international.com, www.sommeliers-international.com, www.yelp.com, champagne-louis-casters.fr, champagne-louis-casters.fr, champagne-louis-casters.fr
