Familienbetrieb in Ludes seit 1928: rund 7 Hektar in Grand und Premier Cru der Montagne de Reims, Kellerbesuch mit Verkostung nach Anmeldung.
La maison Quatresols-Gauthier est installée à Ludes, village viticole classé Premier Cru, à une dizaine de kilomètres de Reims. Le village s'étend sur le versant nord de la Montagne de Reims. La famille Quatresols y est solidement enracinée : René Quatresols a fondé le domaine en 1928. L'étiquette Quatresols-Gauthier existe depuis 1950, mais le champagne de la famille est commercialisé dès 1928.
La famille et les vignes
Aujourd'hui, Régis et Guillaume Quatresols dirigent l'exploitation. Guillaume en a pris la tête en 2005. Les indications sur la succession des générations varient : le site de la maison parle de trois générations, tandis que le Guide Hachette compte Régis et Guillaume comme troisième et quatrième générations. Le vignoble couvre environ 7 hectares. D'anciennes sources donnent des chiffres légèrement différents.
Les vignes sont exclusivement situées en Grands Crus et Premiers Crus, réparties sur 36 parcelles, 27 lieux-dits et cinq communes, sur des sols argilo-calcaires. Les trois cépages champenois y sont cultivés : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. La maison décrit son travail comme une viticulture durable et raisonnée. Une certification bio n'est pas attestée.
Les cuvées
Le Brut Belle Estime associe 30 % de pinot noir, 40 % de pinot meunier et 30 % de chardonnay. Le Demi-sec provient du même assemblage et reçoit une liqueur de dosage pour une expression plus sucrée. Le Blanc de blancs est issu à 100 % de chardonnay. S'y ajoutent un Blanc de noirs, un Rosé, le Nectar de Rheims et les Secrets de Chêne. Les Secrets de Chêne sont élevés en fût.
Visite et dégustation
La maison fait découvrir le pressoir, la cuverie et la cave crayeuse, si typique de la Champagne. La visite se termine par une dégustation gratuite des cuvées. Une réservation est nécessaire. Pour les horaires d'ouverture, renseignez-vous par téléphone. L'adresse est le 4 Rue de Reims, 51500 Ludes, et le numéro de téléphone le 03 26 61 10 13. Les champagnes s'achètent directement dans la salle de réception de la maison.
Images
Sources : www.parc-montagnedereims.fr, www.champagne.fr, www.wine-searcher.com, www.pagesjaunes.fr, www.vin-vigne.com, www.vin-web.com, en.wikipedia.org, www.champagne-quatresols-gauthier.com
