Canard-Duchêne pezsgő

Canard-Duchêne Champagne: utazás a történelem, a presztízs és a borászat útján

Bevezetés

Canard-Duchêne Pezsgő ist ein renommierter Champagnerhersteller, der tief in der reichen Geschichte der Pezsgő verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1868 in Ludes, hat sich das Haus über Generationen hinweg einen Namen gemacht, der für Qualität, Eleganz und Tradition steht. Dieser Text wird die faszinierende Geschichte von Canard-Duchêne, die Eigenschaften seiner berühmtesten Champagnersorten, die aktuellen Rebflächen und den Sitz des Unternehmens ausführlich beleuchten.

Az Canard-Duchêne pezsgő története

Die Ursprünge von Canard-Duchêne Champagner liegen in einer romantischen und visionären Partnerschaft. 1859 trafen sich Victor Canard, ein talentierter Fassmacher, und Léonie Duchêne, die Tochter eines Gärtners, im Herzen der Montagne de Reims. Ihre Liebe und ihr gemeinsames Verständnis für Handwerk und Natur führten zur Gründung des Hauses Canard-Duchêne im Jahr 1868. Die Verbindung ihrer Namen und ihres Könnens spiegelte sich in den Champagnern wider, die sie produzierten.

Az Canard-Duchêne már 1890-ben nemzetközi elismerést szerzett, amikor II. Miklós orosz cár és császári udvara a ház pezsgőit részesítette előnyben. Ez a tekintélyes kapcsolat lehetővé tette az Canard-Duchêne számára, hogy palackjain az orosz címer szerepeljen, amely a legmagasabb minőség és a császári kegy jelképe.

A 20. század két világháborúja rányomta bélyegét a Domaine de Canard-Duchêne Champagne-ra. Míg a birtok szívében lévő kastély elpusztult, a mészkőből épült pincék épségben maradtak. Ezek a pincék, amelyek ma is használatban vannak, a ház tartósságáról és ellenálló képességéről tanúskodnak.

1968-ban az Canard-Duchêne a 100. évfordulója alkalmából létrehozta a Grande Cuvée Charles VII-t, amelyet a híres francia királyról neveztek el. Ez a különleges cuvée, amely egyedi formájú palackban kerül forgalomba, a birtok szőlőültetvényeinek legjobb parcelláit és a kézműves munkát testesíti meg.

Az év 2018 markierte ein weiteres bedeutendes Jubiläum: das 150-jährige Bestehen von Canard-Duchêne Champagner. Dieses Ereignis bot die Gelegenheit, die vergangenen Generationen zu ehren, die zum Ruhm und Ansehen des Hauses beigetragen haben.

A leghíresebb pezsgő: Grande Cuvée Charles VII.

A Grande Cuvée Charles VII kétségtelenül az Canard-Duchêne leghíresebb pezsgője. Ez a kiváló cuvée a ház 100. évfordulójának megünneplésére készült, és VII. Károly francia király előtt tiszteleg. Az egyedi formájú palackban bemutatott házasítás a Montagne de Reims legjobb szőlőjéből készült, és az Canard-Duchêne kézművességének legmagasabb szintjét képviseli.

A Grande Cuvée Charles VII-t komplex aromák és finom perlage jellemzi. Az orrban fehér virágok, őszibarack és citrusfélék jegyeit fedezhetjük fel, míg a szájban elegancia és harmónia jellemzi. Ennek a pezsgőnek a struktúrája és mélysége miatt ideális választás különleges alkalmakra és ünnepségekre.

Aktuális információk a szőlőültetvényekről és a székhelyekről

Canard-Duchêne Champagne saját szőlőültetvényekkel rendelkezik Champagne régióban, de ezek a vállalat teljes szőlőszükségletének csak mintegy 4 1TP57 tonnát fedeznek. A szőlő nagy részét gondosan kiválasztott partnerborászoktól szerzi be, akik megfelelnek az Canard-Duchêne magas minőségi követelményeinek. Ez az együttműködés biztosítja, hogy a pezsgők előállításához csak a legjobb szőlőt használják fel.

Az Canard-Duchêne pezsgőház még mindig Ludes-ban található, egy festői faluban, a Montagne de Reims szívében. Ez a régió meszes talajáról és a szőlőtermesztéshez ideális éghajlatáról ismert. A Ludes környéki szőlőültetvényeken Pinot Noir, Chardonnay és Pinot Meunier, a Champagne klasszikus szőlőfajtái teremnek.

A Montagne de Reims 70 millió év alatt kialakult talaja a mészkő, a kréta, az agyag és a homok egyedülálló kombinációját kínálja. Ez a talajösszetétel adja az Canard-Duchêne borainak jellegzetes ásványosságát és összetettségét.

Szőlészet és termelés

Az Canard-Duchêne boraiban a pinot noir a domináns szőlőfajta, amely a ház stílusának gerincét alkotja. Ez a nemes szőlőfajta adja a pezsgők szerkezetét, eleganciáját és a cseresznye, szeder és ribizli gyümölcsös ízét. A frissen préselt szőlőből nyert tiszta must képezi a ház finom és kiegyensúlyozott pezsgőinek alapját.

Laurent Fédou pincemester irányítása alatt, aki több mint 15 éve dolgozik a háznál, a pezsgőkészítés hagyományait az innovációval ötvözik. Fédou ösztönös és kreatív megközelítése friss ötleteket hoz a Maison Canard-Duchêne Champagne-ba, anélkül, hogy a bevált módszereket és az örökséget elhanyagolná.

Következtetés

Canard-Duchêne Champagne egy olyan ház, amely csodálatosan ötvözi a hagyományt és a modernitást. A Ludes-i szerény kezdetektől az Thiénot család rangos tagjává válásáig az Canard-Duchêne kivívta helyét a pezsgők világában. A Grande Cuvée Charles VII továbbra is a házra jellemző kézművesség és magas minőség szimbóluma.

A helyzet a Montagne de ReimsA gondosan gondozott szőlőültetvények és a pezsgőkészítés művészete iránti elkötelezettség teszi az Canard-Duchêne-t olyan márkává, amely az ínyencek és az ínyencek számára egyaránt nélkülözhetetlen. A történelem, a szenvedély és a kiválóság iránti elkötelezettség tükröződik minden pohár Canard-Duchêne pezsgőben.