Ice Impérial Rosé

モエ・アイス・アンペリアル・ロゼ(Moët Ice Impérial Rosé)は、氷を入れたグラスで楽しむために造られたシャンパーニュです。モエ・エ・シャンドン(Moët & Chandon)がこのスタイルのために特別に開発したもので、その狙いは味わいにも表れています。赤い果実が前面に出て、余韻は長く続きます。氷の上で夏の果実を思わせる香りが開き、ロゼはフレッシュで気取らず、とても飲みやすく仕上がります。

大ぶりのカベルネ用グラスに氷を3個入れて注いでください。そのため、ボトルはしっかり冷やしておきます。氷が温度を低く保ち、グラスの中で香りが広がる余地も生まれます。テラスでのアペリティフはもちろん、いちご、生ハムを添えたメロン、ベリーを使った軽いサラダとも好相性です。もっと爽やかさがお好みなら、オレンジのスライスやミントの葉を添えてみてください。