Cuvée Louise 2004 casket

キュヴェ・ルイーズ（Cuvée Louise）は、19世紀にこのメゾンを率いたマダム・ルイーズ・ポメリーに捧げられたキュヴェです。プレスティージュ・キュヴェとして、最良の年にしか瓶詰めされません。2004年はまさにそうした年でした。ドザージュはエクストラ・ブリュットで、ワインは本来の姿に近いまま仕上がっています。メゾンは「ピュアさ」を一貫したテーマに掲げ、繊細さ、複雑さ、エレガンスが調和したスタイルだと説明しています。

10〜12℃で抜栓し、大ぶりの白ワイン用グラスに注ぐと、時間とともにワインが開いていきます。控えめなドザージュは、魚介類、ザンダー（スズキの仲間の淡水魚）、ヒラメ（ターボット）との相性が抜群です。この仕様に付属するギフトボックスは、熟成したヴィンテージ・シャンパーニュを愛する方への贈り物にふさわしい風格があります。