Cuvée Louise Rosé 2004

キュヴェ・ルイーズ(Cuvée Louise)は、メゾン・ポメリー(Pommery)のプレステージ・キュヴェです。そのロゼは特に優れた年にのみ造られ、2004年もそのひとつ。それだけに流通量は少なく、探す甲斐のある一本です。ワイン通の方への贈り物をお探しなら、どこでも手に入るわけではないキュヴェとして、きっと喜ばれるでしょう。

2004年ヴィンテージは熟成のポテンシャルが高く、今開けても、さらに数年セラーで寝かせても楽しめます。供出温度は10〜12℃、大ぶりで広がりのある白ワイン用グラスがおすすめです。このクラスのロゼが持つ香りを、存分に開かせてくれます。料理では、サーモン、マグロ、やわらかな鶏肉料理によく合います。もちろん、特別な夜のハイライトとして、この一杯だけをじっくり味わうのも素敵です。