ロゼ・デ・リセ(Rosé des Riceys)

ロゼ・デ・リセ(Rosé des Riceys)は、オーブ地区のレ・リセ(Les Riceys)村で造られるスティルのロゼワインです。使用するのはピノ・ノワールのみ。このロゼはコトー・シャンプノワには含まれず、その名の通り、独立したアペラシオンとして敬意を払われています。生産量は比較的少なく、造り手もこの地域のごく限られた生産者に絞られますが、優れたワインとして評価されています。ほとんどの場合、果実味が豊かで香り高く、エレガントな味わいに仕上がっており、何世紀も前にはルイ14世をも魅了したと伝えられています。