Le Brun De Neuville

ル・ブラン・ド・ヌヴィル(Le Brun de Neuville)は家族経営の生産者ではなく、栽培農家の協同組合です。1963年、シャトー・ド・ベトン(Château de Bethon)の所有者であったコンテス・ド・ルヴィエ(Comtesse de Reviers)と、栽培家のアンドレ・ヴァンディエ(André Vandier)が、ほかの26人の栽培家とともにカーヴ・コーペラティヴを設立しました。メゾンの名は、1833年にシャトー・ド・ベトンの所有者として「ド・ヌヴィル」の名を加えたシャルル=アンリ・ルブラン(Charles-Henry Lebrun)に由来します。ルブラン家がヌヴィルの土地を所有していたためです。

畑とブドウ品種

本拠地はセザンネ地区のベトンで、コート・ド・セザンヌの南端にあたります。協同組合は設立以来、ブドウをすべてセザンネ地区から調達しています。面積に関する数字は情報源によって異なり、ヴィティスフェール(Vitisphere)は栽培家170人、150ヘクタールとし、2025年12月の記事では160ヘクタール、栽培家250人としています。畑はおもにマルヌ県南西部の12の村に広がっています。ブドウの樹の約88パーセントがシャルドネで、残りがピノ・ノワールです。セラーは真っ白な石灰岩層(クレ)を掘って造られています。

造りとキュヴェ

協同組合は環境に配慮したブドウ栽培に取り組んでおり、HVEとVDCの認証は、記事が出た時点で取得に向けて作業中でした。ベトンでは1997年から、害虫対策として性フェロモンによる交信撹乱を用いています。最近では500万ユーロを投じて新しいプレス施設を整え、品種ごと、村ごとに分けて搾汁できるようになりました。

「コート(Côte)」のラインには、コート・ブランシュ(Côte Blanche)、コート・ブリュット(Côte Brute)、コート・ロゼ(Côte Rosée)、ドゥース・コート(Douce Côte)、エクストラ・ブラン(Extra Blanc)、ブラン・ド・ノワール(Blanc de Noirs)などがあります。これらのキュヴェは瓶内熟成(シュール・ラット)を、ロゼで最低3年、白で最低4年行います。より上位に位置づけられるのは、「オートリーズ(Autolyse)」シリーズと「ル・シュマン・アンプラント(Le Chemin Empreinté)」です。コート・ブランシュは100パーセントシャルドネで、フレッシュでミネラル感があります。

訪問とテイスティング

メゾンでは来訪者を受け入れています。公式サイトでは「デクーヴェルト」と「スーヴニール・デュ・セザンネ」の2つの見学コースが紹介されています。石灰岩を掘った地下回廊を歩き、最後に3種類のキュヴェを解説付きでテイスティングします。ご希望に応じて、ブドウ畑の見学も手配できます。シャンパーニュ委員会(Comité Champagne)の一覧では、見学の対応言語はドイツ語、英語、フランス語とされています。個人のお客様は、月曜から土曜まで、予約制でお迎えしています。