Le Brun De Neuville

Le Brun de Neuville no es una bodega familiar, sino una cooperativa de viticultores. En 1963, la condesa de Reviers, propietaria del Château de Bethon, y el viticultor André Vandier fundaron la cave coopérative junto con otros 26 viticultores. La casa debe su nombre a Charles-Henry Lebrun, quien en 1833, como propietario del Château de Bethon, adoptó el añadido «De Neuville» porque la familia Lebrun poseía las tierras de Neuville.

Parcelas y variedades

Su sede está en Bethon, en el Sézannais, en el extremo sur de la Côte de Sézanne. Desde su fundación, la cooperativa obtiene el 100 por ciento de sus uvas del Sézannais. Las cifras de superficie varían según la fuente: Vitisphere habla de 170 viticultores en 150 hectáreas, mientras que un reportaje de diciembre de 2025 menciona 160 hectáreas y 250 viticultores. El viñedo se reparte sobre todo entre doce pueblos del suroeste del Marne. El chardonnay representa cerca del 88 por ciento de las cepas, y el resto es pinot noir. Las bodegas están excavadas en la pura creta.

Forma de trabajar y cuvées

La cooperativa apuesta por una viticultura responsable; las certificaciones HVE y VDC estaban en trámite cuando se publicó el reportaje. En Bethon se emplea desde 1997 la confusión sexual para combatir las plagas. Recientemente se invirtieron cinco millones de euros en un nuevo centro de prensado capaz de vinificar por separado variedades y municipios.

“En Bethon se emplea desde 1997 la confusión sexual para combatir las plagas.

La línea «Côte» incluye, entre otras, Côte Blanche, Côte Brute, Côte Rosée, Douce Côte, Extra Blanc y Blanc de noirs. Estas cuvées envejecen sobre lías en rima al menos tres años (el rosado) y cuatro años (los blancos). En un escalón superior se sitúan las cuvées de la serie Autolyse, así como Le Chemin Empreinté. La Côte Blanche es un chardonnay puro, fresco y mineral.

Cumières

Visita y cata

La casa recibe visitantes. En su web se describen los recorridos «Découverte» y «Souvenir du Sézannais». La visita guiada recorre galerías excavadas en la creta y termina con una cata comentada de tres cuvées. Si se solicita, también puede organizarse una visita a los viñedos. El directorio del Comité Champagne indica alemán, inglés y francés como idiomas de visita. Los visitantes individuales son recibidos de lunes a sábado, previa cita.