Chateau de Bligny Szampan
Château de Bligny Champagne: dziedzictwo szampana
Château de Bligny Szampan to imponująca posiadłość, która wznosi się majestatycznie nad wioską Bligny i została zbudowana na fundamentach feudalnego zamku. Zamek ten należał niegdyś do markiza de Dampierre, który nabył posiadłość w 1773 roku, aby polować na wilki. Posiadłość została rozbudowana w XIX wieku poprzez budowę wieży i dodatkowych skrzydeł.
Zamek z historią
Château de Bligny Champagne znajduje się u podnóża wzgórza i oferuje malowniczy widok na wioskę i dolinę Landion. Landion, mała rzeka, wznosi się bezpośrednio pod piwnicami zamku i do dziś zaopatruje je w świeżą wodę. Imponująca główna brama zamku pochodzi z feudalnego zamku zburzonego w 1770 roku i jest w stylu Ludwika XIII. Jest bogato zdobiona rzeźbami przedstawiającymi winogrona i winorośl.
Początki uprawy winorośli w Bligny
Winnice Bligny Champagne mają długą tradycję sięgającą średniowiecza. Markiz de Dampierre, ważny właściciel ziemski i właściciel huty szkła Bligny, mieszkał w zamku i był właścicielem okolicznych winnic. Były one wykorzystywane głównie do produkcji wina na własny użytek markiza, chociaż w tamtych czasach wino było w większości nieruchome.
Tragiczne wydarzenia i odbudowa
W 1871 r. markiz de Dampierre poniósł ciężką stratę, gdy jego syn zginął na froncie podczas wojny. Był to poważny cios dla rodziny, a decyzja o poprowadzeniu linii kolejowej przez pobliskie Bar-sur-Aube zamiast przez Bligny Champagne doprowadziła do przeniesienia huty szkła do Bar. Ponadto plaga filoksery doprowadziła uprawę winorośli w Bligny do niemal całkowitego zastoju.
Renesans pod rządami barona de Cacharda
Odbudowa rozpoczęła się na początku XIX wieku, kiedy zamek stał się własnością barona de Cachard. Ludwik XVIII podniósł go do rangi szlachty i nadał mu tytuł barona. Baron de Cachard dostrzegł potencjał regionu i zdecydował się na założenie dużej winnicy. Nabył również winnice dawnego klasztoru Sainte Eulalie, który został założony około 1000 roku. Winnice, które zasadził i zakupił, tworzą obecnie posiadłość Château de Bligny Champagne. Jego wysiłki przyniosły mu przydomek "Gentleman Wine-maker".
Winiarnia w XX wieku
W 1930 roku winnice Château de Bligny rozciągały się na 44 hektarach. Po II wojnie światowej posiadłość kupił dżentelmen z Tours, pan Lefèvre, aby rozszerzyć swoją ofertę o szampana. Jednak jego plany nigdy nie zostały w pełni zrealizowane, a posiadłość została podzielona. W 1952 roku rodzina Lorin nabyła winnice w kilku parcelach i ponownie obsadziła je w 1954 roku.
Nowoczesny rozwój i odrodzenie
W ostatnich dziesięcioleciach Château de Bligny Champagne przeszedł niezwykłe odrodzenie, możliwe dzięki znacznym inwestycjom w zakłady produkcyjne. Sam zamek został pięknie odrestaurowany i został 1999 otwarte dla publiczności. Odwiedzający mogą zwiedzić zabytkową posiadłość, która reprezentuje ważne dziedzictwo architektoniczne i winiarskie. W jadalni i recepcji zachowała się dekoracyjna stolarka i malowane sufity z puttami i amorkami. Wyjątkowa kolekcja tysiąca kieliszków do szampana, w tym dzieł Lalique i Daum, przypomina czasy, gdy wioska Bligny była domem dla jednej z największych hut szkła kryształowego w Aube do 1881 roku.
Château de Bligny Champagne dzisiaj
Obecnie Château de Bligny jest jedną z najbardziej znanych posiadłości winiarskich w regionie Szampanii. Winnice zajmują znaczny obszar i korzystają z doskonałych warunków klimatycznych i geologicznych regionu. Posiadłość produkuje różnorodne szampany, które są znane ze swojej jakości i elegancji.
Najbardziej znanym szampanem tego domu jest Château de Bligny Brutdoskonały przedstawiciel marki. Szampan ten charakteryzuje się delikatnym perlage i złożonymi aromatami owoców cytrusowych, białych kwiatów i nutą brioszki. Jest produkowany przy użyciu tradycyjnych metod i dojrzewa przez kilka lat w piwnicach zamku, zanim zostanie dopuszczony do sprzedaży.
Obecne winnice i siedziba główna
Obecnie winnice Château de Bligny Champagne zajmują powierzchnię około 30 hektarów, które są obsadzone głównie odmianami winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier. Te klasyczne szampańskie odmiany winorośli szczególnie dobrze rozwijają się na kredowych glebach regionu i przyczyniają się do wysokiej jakości win.
Siedziba Château de Bligny nadal znajduje się w zabytkowym zamku, który charakteryzuje się wspaniałą architekturą i bogatą historią. Historia charakteryzuje zamek. Zamek to nie tylko miejsce produkcji, ale także centrum gościnności. Odwiedzający mogą wziąć udział w wycieczkach z przewodnikiem po winnicach i piwnicach oraz dowiedzieć się więcej o sztuce produkcji szampana.
Plany na przyszłość
Szczególną atrakcją dla odwiedzających będzie planowany "Clos", winnica otoczona murami, która ma powstać na rozległym terenie Château de Bligny. To "Clos" pozwoli odwiedzającym doświadczyć z bliska różnych faz wzrostu winorośli i uzyskać dogłębny wgląd w pracę winiarzy.
Wnioski
Château de Bligny Champagne to fascynujący przykład połączenia tradycji i nowoczesności w uprawie winorośli. Dzięki bogatej historii, pierwszorzędnym winom i imponującej posiadłości przyciąga miłośników wina z całego świata. Zaangażowanie w jakość i zachowanie dziedzictwa kulturowego sprawiają, że Château de Bligny Champagne jest wybitnym przedstawicielem branży winiarskiej. Region Szampanii i obowiązkowa pozycja dla każdego miłośnika wina.
SZAMPAN CHATEAU DE BLIGNY
69, Avenue de Szampan
10200 BLIGNY Francja
Telefon: (33) 3 25 27 40 11
www.champagnechateaudebligny.com