Chartogne-Taillet Champagne

Chartogne-Taillet Champagne: Uma casa tradicional em Merfy

Origens históricas e desenvolvimento

Die Weinbautätigkeit der Familie Taillet im Dorf Merfy, gelegen im Massif de St-Thierry nordwestlich von Reims, wurde erstmals 1683 urkundlich erwähnt. Merfy ist heute zwar nicht der bekannteste Cru der Champanhe, doch seit dem Mittelalter sind seine Weine geschätzt. Schon im 9. Jahrhundert erwähnte Pardulus, Bischof von Laon, in einem Brief an den Erzbischof Hincmar die Qualität der Weine aus Merfy. Der Weinberg, den er als Chemin de Reims bezeichnete, wird bis heute von Chartogne-Taillet kultiviert.

A família Chartogne-Taillet

Die Familie Chartogne zog 1870 nach Merfy. 1920 heiratete Marie Chartogne Étienne Taillet und begründete das Weingut Chartogne-Taillet. Seitdem wurde das Weingut von Generation zu Generation weitergeführt. Philippe Chartogne und seine Frau Élisabeth übernahmen 1978 die Leitung des Weinguts. Seit 2006 ist ihr Sohn Alexandre für die Keller und Weinberge verantwortlich.

O legado da família Taillet

A família Taillet deixou para trás um rico legado que vai muito além da produção de vinhos. Particularmente notável é o diário que Fiacre Taillet, nascido em 1700, manteve sobre viticultura e produção de vinho. Esse diário pode ser visto hoje durante uma visita à vinícola. Philippe e Alexandre Chartogne continuam essa tradição e documentam as colheitas, as condições climáticas, os rendimentos e outros dados vitícolas.

Filosofia de viticultura e terroir

Alexandre Chartogne foi fortemente influenciado por Anselme Selosse, com quem treinou. Hoje, a Chartogne-Taillet dá grande importância ao cuidado com o terroir de Merfy. Todas as parcelas são aradas sempre que possível e várias culturas de cobertura são cultivadas entre as fileiras de videiras. O foco está em preservar e expressar as características dos diferentes terroirs. As videiras em Merfy crescem em uma estrutura de solo especial que consiste em argila e areia sobre giz. Essa combinação única permite que as videiras se enraízem profundamente no solo e desenvolvam uma mineralidade real.

Vinificação e trabalho na adega

Jede Parzelle wird bei Chartogne-Taillet Champanhe einzeln vinifiziert, und die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks. Zunehmend werden jedoch auch gebrauchte Barriques und Betoneier für die Vinifikation verwendet. Diese Methoden tragen dazu bei, die Komplexität und den Ausdruck der Weine zu erhöhen.

Os champanhes do Chartogne-Taillet

A Chartogne-Taillet Champagne é conhecida por seus champanhes claros e vigorosos, que são fortemente caracterizados pelo estilo borgonhês. A conexão pessoal com o Champagne Jacques Selosse pode ser sentida nos vinhos. Todos os champanhes são perfeitamente cultivados no vinhedo e amadurecem por um período de tempo acima da média na adega, resultando em um corpo fino e complexo.

O clássico: Sainte Anne Brut

O champanhe mais conhecido da propriedade é o Sainte Anne Brut, batizado em homenagem à santa padroeira do vilarejo. Esse champanhe simboliza a tradição e o patrimônio da propriedade, que tem suas raízes em 1515.

Vinhedos atuais e localização

Atualmente, a propriedade Chartogne-Taillet Champagne abrange cerca de 11 hectares de vinhedos. As videiras estão distribuídas em vários lotes em Merfy, cada um com suas características exclusivas. A vinícola está sediada em Merfy, onde a família Chartogne-Taillet continua a cultivar sua tradição e paixão pela viticultura.

Informações históricas ampliadas

Merfy e sua tradição vinícola remontam à história. Já no século XII, os vinhos de Merfy eram apreciados e mencionados em vários documentos. Ao longo dos séculos, Merfy ganhou reputação por seus vinhos de alta qualidade, que eram frequentemente mencionados juntamente com os de Sillery e outros crus renomados.

A família Taillet através dos tempos

A família Taillet não apenas moldou a história da viticultura de Merfy, mas também influenciou o desenvolvimento cultural e social do vilarejo. Sua documentação contínua e seu compromisso com a viticultura ajudaram a preservar o conhecimento e as tradições por gerações.

Influência e inovações de Alexandre Chartogne

Desde que assumiu o controle em 2006, Alexandre Chartogne conduziu a vinícola a uma nova era. Por meio de seu treinamento com Anselme Selosse e sua abordagem inovadora à viticultura, ele trouxe novas técnicas e filosofias para a propriedade. Isso não só melhorou ainda mais a qualidade dos vinhos, como também consolidou a reputação da Chartogne-Taillet Champagne no mundo do champanhe.

A importância do terroir de Merfy

O terroir de Merfy, com sua combinação única de argila, areia e giz, desempenha um papel decisivo na qualidade dos vinhos do Chartogne-Taillet. Esses solos permitem que as vinhas criem raízes profundas e desenvolvam uma mineralidade especial que se reflete nos vinhos. Alexandre Chartogne reconheceu esse fato e dá grande importância a práticas sustentáveis e ecologicamente corretas para manter a saúde e a vitalidade do solo.

Perspectivas futuras e desenvolvimento adicional

Chartogne-Taillet Champagne não fica parado. Com uma base sólida na tradição e um foco claro em inovação e qualidade, a propriedade está bem posicionada para continuar produzindo vinhos de alta qualidade e consolidar seu lugar no mundo de Champagne. As futuras gerações da família Chartogne-Taillet, sem dúvida, continuarão a trazer sua paixão e conhecimento para a propriedade, preservando e desenvolvendo as tradições de Merfy.

Conclusão

O Chartogne-Taillet Champagne é um exemplo impressionante da rica tradição vinícola de Champagne e da vila em particular Merfy. Com uma história que remonta a 1515 e uma visão clara para o futuro, a propriedade continua sendo um farol de qualidade e inovação na região. O Sainte Anne Brut, o champanhe mais conhecido da propriedade, sintetiza essa tradição e qualidade e representa o compromisso da família Chartogne-Taillet com a excelência em viticultura.