Beaumont des Crayères Шампанское

Шампанское Beaumont des Crayères: история успеха из Мардея

В 1955 году целеустремленная группа виноградарей со склонов Эперне кооператив виноградарей Beaumont des Crayères Шампанское в Мардее. Это основание стало не только шагом к сотрудничеству и укреплению местных виноградарей, но и началом впечатляющего пути к производству высококачественного шампанского.

Историческое развитие

Начало кооператива характеризовалось упорным трудом и стремлением создать исключительное шампанское, отражающее уникальность терруара. Первые несколько лет были нелегкими, поскольку виноградари постоянно совершенствовали свои методы и знания, чтобы соответствовать высоким стандартам качества, которые они сами себе установили.

В последующие десятилетия шампанское Beaumont des Crayères стало известным брендом. В частности, в 1980-е и 1990-е годы были достигнуты значительные успехи, когда были внедрены современные методы работы в погребах, а вина получили международное признание. Это признание нашло отражение в многочисленных наградах и медалях, полученных на международных дегустациях.

Участки и терруар шампанского Beaumont des Crayères

Решающим фактором успеха Beaumont des Crayères является исключительный терруар региона Мардей. Само название Beaumont des Crayères происходит от одного из самых красивых участков виноградника. Этот участок, считающийся достопримечательностью терруара, дает виноград, отличающийся своим качеством и вкусом.

В кооператив входят около 230 виноградарей, которые поставляют в Beaumont des Crayères свой лучший виноград. Эти виноградари часто работают на небольших участках, иногда размером с сад, но именно это разнообразие позволяет создавать сложные и изысканные кюве. На протяжении трех поколений они со страстью и заботой выращивают лучший виноград.

Винификация и качество

Качество винограда - это только первый шаг в производстве шампанского Beaumont des Crayères. Не менее важной частью является прессование винограда - процесс, который осуществляется в соответствии со строгими критериями качества. Мастер погреба играет центральную роль, контролируя винификацию и купажирование кюве и обеспечивая постоянное поддержание высокого уровня качества.

Магия шампанского раскрывается в прохладном темном подвале. Именно там образуется пена, придающая шампанскому тонкую шипучесть. Сайт РазборкаЭто еще один важный этап, который дает мастеру погреба возможность внести последние штрихи в свою работу. Дозировка придает шампанскому Beaumont des Crayères его удивительную индивидуальность.

Награды и признание

Выдающееся качество шампанского Beaumont des Crayères было признано на различных международных дегустациях. Среди наиболее заметных наград - серебряные медали на Wine Challenge в Лондоне и Concours General в Париже в 2003 году, а Wine Spectator присвоил шампанскому 87 баллов, что подчеркивает высокое качество вин.

Особенно выдающимся для кооператива стал 2003 год, когда директор и энолог Жан-Поль Бертус был удостоен звания лучшего энолога. Шампанское Награда "Винодел года". Эта награда в Gault Millau 2005, где Beaumont des Crayères было присвоено 3 звезды, является еще одним свидетельством превосходства кооператива.

Самое известное шампанское марки

Выдающийся продукт от Beaumont des Crayères Champagne - "Grande Réserve Brut". Это шампанское, часто называемое флагманом марки, отличается тонким перляжем и сложным ароматическим профилем. Grande Réserve Brut" производится из лучшего винограда кооператива и отражает ноу-хау и заботу виноградарей.

Актуальная информация о виноградниках и штаб-квартире

Сегодня виноградники Beaumont des Crayères Champagne занимают около 85 гектаров в окрестностях Мардея. Эти виноградники разделены на различные участки, каждый из которых имеет свой микроклимат и особенности почвы. Такое разнообразие позволяет виноградарям получать виноград с различными характеристиками, которые затем объединяются для создания уникальных кюве Beaumont des Crayères.

Главный офис кооператива по-прежнему находится в Мардейочаровательная коммуна в самом сердце Шампани. Отсюда координируется деятельность и контролируется качество вин. Территория в Мардее - это не только логистический центр, но и символ привязанности виноделов к своему терруару и традициям.

Заключение

Шампанское Beaumont des Crayères - это выдающийся пример успешного сотрудничества виноградарей, работающих вместе над производством высококачественного шампанского. Благодаря богатой истории, глубокому пониманию терруара и неустанному стремлению к качеству кооператив занял прочное место в мире шампанского. Сочетание традиций и инноваций, тщательный уход за виноградниками и искусство винификации делают Beaumont des Crayères брендом, который восхищает как знатоков, так и любителей шампанского.