Chartogne-Taillet Шампань

Chartogne-Taillet Champagner: Ein Traditionshaus in Merfy

Historische Ursprünge und Entwicklung

Die Weinbautätigkeit der Familie Taillet im Dorf Merfy, gelegen im Massif de St-Thierry nordwestlich von Реймс, wurde erstmals 1683 urkundlich erwähnt. Merfy ist heute zwar nicht der bekannteste Cru der Шампанское, doch seit dem Mittelalter sind seine Weine geschätzt. Schon im 9. Jahrhundert erwähnte Pardulus, Bischof von Laon, in einem Brief an den Erzbischof Hincmar die Qualität der Weine aus Merfy. Der Weinberg, den er als Chemin de Reims bezeichnete, wird bis heute von Chartogne-Taillet kultiviert.

Die Familie Chartogne-Taillet

Die Familie Chartogne zog 1870 nach Merfy. 1920 heiratete Marie Chartogne Étienne Taillet und begründete das Weingut Chartogne-Taillet. Seitdem wurde das Weingut von Generation zu Generation weitergeführt. Philippe Chartogne und seine Frau Élisabeth übernahmen 1978 die Leitung des Weinguts. Seit 2006 ist ihr Sohn Alexandre für die Keller und Weinberge verantwortlich.

Das Erbe der Familie Taillet

Die Familie Taillet hat ein reiches Erbe hinterlassen, das weit über die Weinproduktion hinausgeht. Besonders bemerkenswert ist das Tagebuch, das Fiacre Taillet, geboren 1700, über den Weinbau und die Weinherstellung führte. Dieses Tagebuch kann heute bei einem Besuch des Weinguts eingesehen werden. Philippe und Alexandre Chartogne führen diese Tradition fort und dokumentieren Ernten, Wetterbedingungen, Erträge und andere weinbauliche Daten.

Weinbauphilosophie und Terroir

Alexandre Chartogne wurde stark von Anselme Selosse beeinflusst, bei dem er eine Ausbildung absolvierte. Heute legt Chartogne-Taillet großen Wert auf die Pflege des Terroirs von Merfy. Alle Parzellen werden, wo es möglich ist, gepflügt und zwischen den Reihen der Reben werden verschiedene Deckfrüchte angebaut. Der Fokus liegt darauf, die Eigenarten der verschiedenen Terroirs zu erhalten und zum Ausdruck zu bringen. Die Reben in Merfy wachsen auf einer besonderen Bodenstruktur, die aus Ton und Sand über Kreide besteht. Diese einzigartige Kombination ermöglicht es den Reben, tief in den Boden zu wurzeln und eine echte Mineralität zu entwickeln.

Vinifikation und Kellerarbeit

Jede Parzelle wird bei Chartogne-Taillet Шампанское einzeln vinifiziert, und die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks. Zunehmend werden jedoch auch gebrauchte Barriques und Betoneier für die Vinifikation verwendet. Diese Methoden tragen dazu bei, die Komplexität und den Ausdruck der Weine zu erhöhen.

Die Champagner von Chartogne-Taillet

Chartogne-Taillet Champagner ist bekannt für seine klaren und rassigen Champagner, die stark vom burgundischen Stil geprägt sind. Die persönliche Verbundenheit zu Champagne Jacques Selosse ist in den Weinen spürbar. Alle Champagner werden im Weinberg perfekt gepflegt und reifen überdurchschnittlich lange im Keller, was zu einem feinen und komplexen Körper führt.

Der Klassiker: Sainte Anne Brut

Der bekannteste Champagner des Hauses ist der Sainte Anne Brut, benannt nach der Schutzpatronin des Dorfes. Dieser Champagner verkörpert die Tradition und das Erbe des Weinguts, das seine Wurzeln bis ins Jahr 1515 zurückführt.

Aktuelle Rebfächen und Sitz

Heute umfasst das Weingut Chartogne-Taillet Champagner etwa 11 Hektar Rebfläche. Die Reben sind auf verschiedene Parzellen in Merfy verteilt, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften aufweisen. Der Sitz des Weinguts befindet sich in Merfy, wo die Familie Chartogne-Taillet weiterhin ihre Tradition und Leidenschaft für den Weinbau pflegt.

Erweiterte Historische Einblicke

Merfy und seine Weinbautradition reichen tief in die Geschichte zurück. Bereits im 12. Jahrhundert wurden die Weine von Merfy geschätzt und in verschiedenen Dokumenten erwähnt. Im Laufe der Jahrhunderte erlangte Merfy einen Ruf für seine hochwertigen Weine, die oft neben denen von Sillery und anderen renommierten Crus erwähnt wurden.

Die Familie Taillet im Wandel der Zeit

Die Familie Taillet hat nicht nur die Weinbaugeschichte von Merfy geprägt, sondern auch die kulturelle und soziale Entwicklung des Dorfes beeinflusst. Ihre kontinuierliche Dokumentation und ihr Engagement für den Weinbau haben dazu beigetragen, das Wissen und die Traditionen über Generationen hinweg zu bewahren.

Alexandre Chartognes Einfluss und Innovationen

Seit seiner Übernahme im Jahr 2006 hat Alexandre Chartogne das Weingut in eine neue Ära geführt. Durch seine Ausbildung bei Anselme Selosse und seine innovative Herangehensweise an den Weinbau hat er neue Techniken und Philosophien in das Weingut eingebracht. Dies hat nicht nur die Qualität der Weine weiter verbessert, sondern auch das Ansehen von Chartogne-Taillet Champagner in der Welt der Champagne gefestigt.

Die Bedeutung des Terroirs von Merfy

Das Terroir von Merfy, mit seiner einzigartigen Kombination aus Ton, Sand und Kreide, spielt eine entscheidende Rolle in der Qualität der Weine von Chartogne-Taillet. Diese Böden ermöglichen es den Reben, tief zu wurzeln und eine besondere Mineralität zu entwickeln, die sich in den Weinen widerspiegelt. Alexandre Chartogne hat dies erkannt und legt großen Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken, um die Gesundheit und Vitalität der Böden zu erhalten.

Zukunftsperspektiven und Weiterentwicklung

Chartogne-Taillet Champagner steht nicht still. Mit einem starken Fundament in Tradition und einem klaren Blick auf Innovation und Qualität ist das Weingut gut positioniert, um weiterhin Spitzenweine zu produzieren und seinen Platz in der Welt der Champagne zu festigen. Die zukünftigen Generationen der Familie Chartogne-Taillet werden zweifellos weiterhin ihre Leidenschaft und ihr Wissen in das Weingut einbringen und die Traditionen von Merfy bewahren und weiterentwickeln.

Заключение

Chartogne-Taillet Champagner ist ein beeindruckendes Beispiel für die reiche Weinbautradition der Champagne und insbesondere des Dorfes Merfy. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1515 zurückreicht, und einer klaren Vision für die Zukunft bleibt das Weingut ein Leuchtturm der Qualität und Innovation in der Region. Der Sainte Anne Brut, der bekannteste Champagner des Hauses, verkörpert diese Tradition und Qualität und steht stellvertretend für das Engagement der Familie Chartogne-Taillet für Exzellenz im Weinbau.