Cattier Шампань

История и современность Дом шампанского Cattier Шампань

Дом шампанских вин Cattier имеет долгую и увлекательную историю, восходящую к XVII веку. В 1625 году семья Cattier начала производство шампанского в Шиньи-ле-Роз, очаровательной деревушке в самом сердце Монтань-де Реймсдля выращивания вина. Эта деревня известна своим выдающимся виноградом и является одним из "Премьер-Крю" в Шампанское. В центре этой живописной деревни в 1763 году семья приобрела поместье, которое и сегодня служит штаб-квартирой компании.

Начало

Жан Cattier, отец нынешнего поколения, сыграл важную роль в ранней истории поместья. После тяжелого ранения, полученного во время Первой мировой войны, он ушел на фронт и начал самостоятельно заниматься винификацией винограда, так как не мог продавать его в тяжелых условиях войны. Это положило начало производству вина в Cattier ШампанскоеВ 1918 году первые бутылки шампанского были выпущены на рынок под названием Cattier. Эта дата считается официальным годом основания дома шампанских вин.

Винодельня и терруар

Сегодня Cattier принадлежит около 20 гектаров виноградников, расположенных на пяти различных участках в Монтань-де-Реймс. Этот терруар отличается исключительным качеством и является одним из лучших во всем регионе Шампань. Особое место в поместье занимает знаменитое "Кло дю Мулен" в Людесе. Этот участок - один из немногих обнесенных стеной виноградников в регионе Шампань, получивших статус "Clos". Здесь растут сорта винограда Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые славятся своим выдающимся качеством.

Семейство Cattier

Шампанский дом Cattier по-прежнему остается независимым семейным предприятием. Жан-Жак и Александр Cattier, оба энологи из Реймсского университета, управляют хозяйством с большой преданностью и страстью. Они сочетают традиционные методы с самыми современными технологиями. Погреба Cattier Champagne впечатляют: вырытые в меловых скалах на глубине 30 метров, они вмещают до 1 миллиона бутылок, которые могут созревать здесь в оптимальных условиях.

Арманд де Бриньяк

В 2006 году компания Cattier Champagne представила новый бренд: Armand de Brignac. Сегодня это шампанское является одним из самых престижных и известных шампанских вин в мире. Оно особенно известно благодаря своей привлекательной металлической бутылке с этикеткой в форме лопаты. В 2010 году Armand de Brignac было признано лучшим шампанским в мире по версии международного журнала Fine Champagne Magazine. Эта награда в значительной степени способствовала международной известности бренда.

Смена руководства

В 2011 году Александр Cattier сменил своего отца Жан-Жака и взял на себя управление поместьем. Александр уже работал в поместье восемь лет и был хорошо подготовлен к тому, чтобы продолжить наследие своей семьи. Вместе со своими кузинами Агатой и Мари, дочерьми Лилианы и Жана-Луи, он делает все возможное, чтобы развивать знания и мастерство, передававшиеся на протяжении 11 поколений.

Сегодняшнее производство

Cattier Champagne производит широкий ассортимент шампанского, которое отличается качеством и неповторимым характером. Clos du Moulin - флагман дома, отличающийся сложностью и элегантностью. Кроме того, Cattier предлагает ряд винтажных шампанских вин и кюве, которые идеально отражают терруар Монтань-де-Реймс.

Будущее и инновации Cattier Champagne

Несмотря на свою долгую историю, семья Cattier не останавливается на достигнутом. Они постоянно инвестируют в исследования и разработки, чтобы еще больше повысить качество своих шампанских вин. В то же время традиции остаются центральной частью их философии. Это отражается не только в виноградниках и винодельне, но и в их приверженности устойчивому виноградарству и сохранению природных ресурсов региона.

Место в доме

Дом шампанского Cattier по-прежнему базируется в Шиньи-ле-Роз. Эта живописная деревня расположена в долине недалеко от Реймса и Эперне и является одним из самых престижных мест в Шампани. Здесь традиции и современность соединяются уникальным образом, а семья Cattier неустанно работает над сохранением наследия своих предков и формированием будущего Дома Шампани.

Заключение

Шампанское Cattier - яркий пример успешного семейного бизнеса в Шампани. Благодаря своей истории, восходящей к XVII веку, и непоколебимой приверженности качеству, Cattier заняла место среди лучших домов шампанского в мире. Ее шампанские вина, прежде всего Clos du Moulin и Armand de Brignac, признаны и ценятся во всем мире. Семья Cattier стремится сохранить и приумножить это наследие, сочетая традиции и инновации в идеальной гармонии.

Шампанский дом Cattier остается ярким примером совершенства и страсти в Шампани, и мы уверены, что его шампанское будет и дальше завоевывать сердца ценителей по всему миру.