Bauget-Jouette Шампанско

Производителят на шампанско Bauget-Jouette е основан в Еперне през 1822 г.

Компанията има дългогодишна традиция и е семейна собственост от повече от пет поколения. Най-известните Шампанско на марката е Cuvée Jouette - купаж, ценен заради своята елегантност и сложност.

Исторически преглед

Историята на Bauget-Jouette започва в началото на XIX век, когато регионът Шампанско все още не се е радвал на световната слава, която има днес. През тези първи години основателите полагат основите на лозята и производството, които се предават от поколение на поколение през вековете. Семейството винаги е знаело как да съчетава традицията и иновациите, за да подобрява непрекъснато качеството на своето шампанско.

Актуална информация за лозята

Днес Bauget-Jouette разполага с 13 хектара лозя в някои от най-престижните места в Шампан. Те се простират в Coteaux Sud d'ÉpernayКот дьо Блан, Vallée de la Marne и Sézannais. Лозята обхващат общо 9 класифицирани села, което подчертава качеството и разнообразието на гроздето.

Разпределение на сортовете грозде:

• Шардоне (50%)Този бял сорт грозде придава елегантност и финес на Шампан и е особено разпространен в Côte des Blancs.
• Пино ноар (10%)Това червено грозде придава на шампанското структура и аромат на червени плодове.
• Пино Мьоние (40%)Също червено грозде, известно със своята плодовост и мекота.

Лозарски парцели

Лозята на Bauget-Jouette се състоят от 37 парцела, които са придобити от пет поколения. Сред най-известните парцели са "Le Bignart", "Le Cloître" и "Les Grimprets". Всеки парцел има свой собствен характер и допринася за сложността и хармонията на кувьозите.

Винификация и съхранение

Шампанското Bauget-Jouette се винифицира в Épernay. Вината отлежават в изби, които са изкопани в тебеширените скали през 18 век и се намират на 27 метра под земята. В тези изби се поддържа постоянна температура (11°C) и се предлагат идеални условия за отлежаване на шампанското.

Производство

Bauget-Jouette е семейна компания с годишно производство от около 150 000 бутилки. Къщата отдава голямо значение на качеството на суровините и изработката, за да произвежда шампанско с най-високо качество. Всяка година комбинацията от трите сорта грозде Пино Ноар, Пино Мьоние и Шардоне дава шампанско, което се характеризира с хармония, сложност и елегантност.

Устойчивост и бъдеще

Bauget-Jouette се ангажира с опазването и грижата за своите лозя. Устойчивите практики и внимателното обработване на почвата гарантират, че лозята могат да развият пълния си потенциал. Това се отразява на високото качество и уникалния характер на шампанското, произведено в лозята на Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne и Sézannais.

Най-известното шампанско: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette е най-известното шампанско на къщата. Този кувьоз представя до съвършенство философията и опита на Bauget-Jouette. С балансирана смес от Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier, Cuvée Jouette предлага хармоничен баланс на свежест, плодовост и елегантност. Това шампанско е идеално за аперитив, но може да се консумира и с изискана храна.

Местоположение и значение на Épernay

Еперне, седалището на Bauget-Jouette, е известен като столицата на Шампан. Градът е разположен в сърцето на Шампан и е известен с великолепните си къщи за шампанско, разположени по протежение на Avenue de Champagne. Еперне играе централна роля в производството на шампанско и всяка година привлича хиляди посетители, които посещават винарските изби и дегустационните зали на известните къщи.

Резюме

Bauget-Jouette е традиционна къща за шампанско, която повече от два века е синоним на отлично шампанско. С 13 хектара лозя в най-добрите места в Шампан и годишно производство от 150 000 бутилки, къщата предлага впечатляващо разнообразие от висококачествени шампански вина. Cuvée Jouette, най-известното творение на къщата, отразява философията и майсторството на Bauget-Jouette и е символ на елегантност, сложност и максимално удоволствие.