Šampaňské Louis Roederer

Šampaňské Louis Roederer: šampaňský klenot

Louis Roederer Šampaňské, ein renommierter Name in der Welt des Champagners, wurde 1776 in Remeš gegründet und hat sich seitdem zu einem Symbol für Qualität und Luxus entwickelt. Die Geschichte des Hauses Roederer ist tief in der Tradition und dem Erbe der Šampaňské verwurzelt. Das Haus ist bis heute im Privatbesitz und bleibt unabhängig, was ihm erlaubt, seine Werte und Visionen unverändert zu verfolgen.

Historie

Počátky rodu Louis Roederer sahají až do konce 18. století. Ačkoli oficiální rok založení je 1776, autor a historik Tom Stevenson upozorňuje, že počátky sahají až do roku 1760, kdy se v jednom z Champagne House s názvem Dubois Père et Fils. Tento dům se později stal majetkem Nicolase-Henriho Schreidera. V roce 1827 Schreider zaměstnal svého synovce Louise Roederera (1798-1870), který podnik po smrti svého strýce v roce 1833 převzal a přejmenoval na Louis Roederer.

Louis Roederer Champagne měl jasnou vizi a zaměřil se na expanzi. Otevřel nové trhy v Americe a Anglii a také upoutal pozornost ruského cara Alexandra I., který se stal velkým milovníkem sladkého šampaňského Roederer. Pod vedením Louise Roederera šampaňské vzkvétalo a etablovalo se jako jeden z předních světových výrobců šampaňského.

Po smrti Louise Roederera převzal vedení společnosti jeho syn Louis Roederer II. Pod jeho vedením se šampaňské nadále dodávalo na ruský carský dvůr, kde bylo velmi ceněné. Slavná průhledná křišťálová láhev, která byla vyvinuta pro cara Alexandra II., se stala ochrannou známkou domu. Tato láhev umožňovala carovi kontrolovat obsah, zda není případně otráven, což mělo v politicky neklidné době velký význam.

Po smrti Louise Roederera II. v roce 1880 převzala vedení společnosti jeho sestra Léonie Orly. Vedla společnost v těžkých dobách, včetně ruské revoluce v roce 1917, která znamenala ztrátu ruského trhu. Přesto se rodu Roedererů podařilo přežít a expandovat. Pod vedením vdovy po Léonii Orlyové Camille Orly-Roedererové ve 30. letech 20. století se značně rozšířily vinice domu.

Po druhé světové válce byl znovu uveden na trh slavný Prestige Cuvée Cristal, ale bez silného slazení, které bylo obvyklé v době carského dvora. V 70. letech 20. století převzal vedení společnosti Jean-Claude Rouzaud, vnuk Léona Orly-Roederera. Jako vystudovaný enolog se zaměřil spíše na kvalitu než na kvantitu a záměrně se vyhýbal některým metodám hnojení, aby zachoval jedinečnou chuť šampaňského Roederer. Pod jeho vedením se firma rozšířila i do zahraničí a založila vinice v Austrálii, Portugalsku a Kalifornii.

Dnes šampaňský dům Louis Roederer vede syn Jeana-Clauda Rouzauda, Frédéric Rouzaud, který je již šestou generací rodiny. Pokračuje v tradici dokonalosti a zajišťuje, aby šampaňské Roederer i nadále patřilo k nejlepším na světě.

Nejznámější šampaňské Louis Roederer

Vlajkovou lodí domu Louis Roederer je bezpochyby Cristal. Toto prestižní cuvée bylo původně vytvořeno v roce 1876 pro ruského cara Alexandra II. a dodnes se stáčí do průhledných křišťálových lahví bez prohlubně na dně. Cristal je ročníkové šampaňské vyrobené z nejlepších hroznů z vlastních vinic. Vyrábí se z přibližně 50-60% Rulandského modrého a 40-50% Chardonnay a před uvedením na trh zraje několik let na kvasničných kalech. Cristal se vyznačuje hedvábnou strukturou, jemným perlením a komplexním spektrem vůní, které zahrnuje tóny citrusových plodů, bílých květů a pražených mandlí.

Dalším vynikajícím šampaňským tohoto domu je Louis Roederer Brut Premier. Toto neročníkové šampaňské se vyrábí z přibližně 62-65% Pinot Noir, 8% Pinot Meunier a 30% Chardonnay a obsahuje až 20% starých rezervních vín. Brut Premier zraje na kvasničných kalech až čtyři roky a vyznačuje se ovocností a plným tělem. Je vhodné jako aperitiv i jako doprovod k plnohodnotnému jídlu.

Der Louis Roederer Champagner Vintage Brut ist ein Jahrgangs-Champagner, der aus etwa 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay besteht. Er reift mindestens fünf bis sechs Jahre in den kühlen Kellern des Hauses und zeichnet sich durch seine üppige Fruchtigkeit und blumigen Noten aus. Besonders herausragend sind die Ročníky 1990 und 1993, die Kenner als besonders lagerfähig und komplex einstufen.

Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs je ročníkové šampaňské vyrobené výhradně z hroznů Chardonnay z nejlepších vinic Côte des Blancs. Toto šampaňské je mimořádně plné a ovocné, s tóny citrusů a melounu, a je vynikajícím doplňkem téměř ke každému pokrmu.

Louis Roederer Rosé Vintage je ročníkové šampaňské vyrobené z přibližně 70-80% Pinot Noir a 20-30% Chardonnay. Barvy rosé se dosahuje tradiční macerací se slupkami hroznů Pinot Noir. Toto šampaňské se vyznačuje intenzivní ovocností a elegancí.

Aktuální informace o vinicích a ústředí

Dům Louis Roederer Champagne má přibližně 240 hektarů vinic v nejlepších lokalitách Champagne. Přibližně 180 hektarů těchto vinic má strategickou polohu a průměrnou jakost 98%, přičemž přibližně 130 hektarů má jakost 100%. Tyto výjimečné vinice umožňují podniku splnit vlastní požadavky na více než 2 miliony lahví šampaňského ročně při 70-80% a zaručit trvale vysoký standard kvality.

Vinice společnosti se nacházejí především v oblastech Grands Crus a Premiers Crus v Montagne de Reims, Côte des Blancs a Vallée de la Marne. Tyto oblasti jsou známé svými výjimečnými terroiry, které dávají šampaňskému Louis Roederer jeho jedinečné vlastnosti.

Společnost Louis Roederer Champagne sídlí v Remeši, historickém hlavním městě Champagne. Chladné sklepy, v nichž šampaňské zraje, jsou nezbytnou součástí receptu na úspěch společnosti Roederer. V průměru se zde na kalech uchovává přibližně 6 milionů lahví šampaňského, což přispívá k výjimečné kvalitě šampaňského Roederer.

Závěr

Šampaňské Louis Roederer je symbolem tradice, kvality a inovace. Od svého založení v roce 1776 urazil tento šampaňský dům impozantní cestu, aby se stal jedním z nejprestižnějších šampaňských domů na světě. Díky hlubokému porozumění terroir Champagne a neúnavné snaze o dokonalost vyrábí Louis Roederer šampaňské, které potěší znalce a nadšence po celém světě. Cristal, vlajková loď domu, je symbolem luxusu a elegance a představuje nejvyšší standardy výroby šampaňského.