Miniatur · 0,05 lHalf Femme de Champagne Grand Cru
El Femme de Champagne Grand Cru es la cuvée de prestigio de Duval-Leroy y nace de la valoración de cada parcela por separado. Se compone en un 87 % de chardonnay de pagos grand cru como Mont-Aigu en Chouilly, Chapelle en Avize, Terre de Noël en Oger, además de Chétillon y Aillerand en Le Mesnil-sur-Oger. Cada pago se vinifica por separado. El 13 % de pinot noir, criado en barrica de roble, aporta estructura. Nueve años de crianza en bodega marcan su perfil: color dorado, burbuja fina, pasteles de vainilla, limón y mandarina, avellana, madreselva y piel de cítricos. El final de boca es extraordinariamente largo.
Aquí la tiene en media botella. Sírvalo a 10-12 °C en una copa grande de vino blanco, para que las notas de crianza tengan espacio. En la mesa combina con vieiras, aves delicadas o un queso duro curado. Incluso solo es un champagne al que conviene darle tiempo.
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desde 1859Duval-Leroy
Duval-Leroy
Champagne Duval-Leroy: una casa con tradición en el corazón de la Champagne. La casa Duval-Leroy se fundó en 1859 en Vertus, un pueblo con mucho encanto de la Côte des Blancs. Una de las pocas grandes casas familiares que quedan …
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