Miniatur · 0,05 lHalf Femme de Champagne Grand Cru
La Femme de Champagne Grand Cru est la cuvée de prestige de Duval-Leroy et naît de l'évaluation de chaque parcelle. Elle se compose à 87 % de chardonnay issu de grands crus tels que Mont-Aigu à Chouilly, Chapelle à Avize, Terre de Noël à Oger ainsi que Chétillon et Aillerand au Mesnil-sur-Oger. Les parcelles sont vinifiées séparément. 13 % de pinot noir, élevé en fût de chêne, apportent la structure. Neuf ans de vieillissement en cave marquent le profil : robe dorée, fine effervescence, pâtisserie à la vanille, citron et mandarine, noisette, chèvrefeuille et zeste d'agrumes. La finale est exceptionnellement longue.
Vous la trouvez ici en demi-bouteille. Servez-la entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc, pour laisser de l'espace aux notes de maturité. À table, elle s'accorde avec des Saint-Jacques, une volaille délicate ou un fromage à pâte dure affiné. Même seule, c'est un champagne auquel il faut laisser du temps.
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depuis 1859Duval-Leroy
Duval-Leroy
Champagne Duval-Leroy : une maison de tradition au cœur de la Champagne. Fondée en 1859 à Vertus, charmant village de la Côte des Blancs, la maison Duval-Leroy est l'une des rares grandes maisons à être restée familiale …
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